Sa a se rapid resèt picki radik se pare nan kenz minit, ak gou a dous ak sale fè l 'plat la bò pafè. Avèk jis kat engredyan , ou ka fè sa a vrèman Dynamics, kroustiyan sòs salad ki se bon ak manje Koreyen ak sandwich.
Kle nan resèt sa a ap chwazi radi yo pi byen, ki nan ka sa a yo se Daikon radi. Daikon radi yo se sezon ivè-ap grandi radi ki blanchi nan koulè (ak vèt tou pre fèy yo). Yo long, pa wonn, nan fòm.
Ou ka jwenn radi Daikon nan pifò mache Azyatik ak nan kèk makèt pi gwo ki gen seksyon pwodwi desan. Sèvi ak rad ti Daikon pou crunch la pi byen.
Chwazi fre, radi fèm ak yon sifas pwòp, lis gratis nan monte desann. Blan a radi a, pi bon gou a - si radi a twò vèt, tèt yo ka yo te ekspoze sou limyè solèy, epi si radi a twò gri, li ka gou anmè. Fèy sou radi a ta dwe vèt, pa blan.
Daikon radi tou yo rele "mu" oswa "moo" radi. Yo menm ki pi bon yo gen yon gou yon ti jan dous, san yo pa byen file a yo te jwenn nan radi patikilyèman pikant. Sepandan, si ou pa ka jwenn radi Daikon lokalman, ou ka ranplase lòt varyete radi blan, ki gen ladan Blan Icicle (yon long radi mens) ak Blan Bote (yon ti, wonn radi dous).
Natirèlman, ou pa bezwen bwa ak radi blan (menm si li nan tradisyonèl). Olye de sa, ou ka chwazi radi woz (Pink Bote se yon varyete posib yo konsidere) oswa nenpòt nan varyete yo wouj radi (wonn oswa Oblong).
Lè li rive vinèg, sa a resèt apèl pou vinèg blan, kote ou ka jwenn fasil nan Etazini yo. Sepandan, vinèg blan se lwen mwens komen nan Kore di, kote li pi komen jwenn vinegar espesyalite tankou vinegars fwi (kèk nan sa yo yo fèt yo dwe bwè, pa nesesèman itilize nan kwit manje).
Si ou pa ka jwenn plenn vinèg blan (ki souvan distile soti nan ble oswa lòt grenn), gade pou vinèg diri yo itilize ak sa a resèt.
Konbine radi yo, sik, sèl, ak vinèg ba ou yon sòs salad vrèman supèrb oswa kondiman ou ka sèvi ansanm ak prèske anyen.
Si ou bezwen ajiste pou gwosè k ap sèvi, oswa si ou gen radi ki piti anpil oswa piti, sèvi ak yon rapò 1: 1: 1 pou sèl, sik, ak vinèg nan kantite radi ou gen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1
- radi (Koreyen radi: yo rele tou mo, mu, oswa daikon)
- 2 ti kuiyè sik
- 2 ti kuiyè sèl
- 2 ti kuiyè blan
- vinèg
Ki jan fè li
- Koupe radi nan bann inifòm oswa kare.
- Voye moso radi ak sik ak sèl epi lanse dousman nan konbine.
- Add vinèg, vibran nan rad.
- Kite chita sou 15 minit anvan ou sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 31 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 3,500 mg |
| Idrat kabrit | 7 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |