Sid resèt souvan rele pou farin oto-k ap monte, ak resèt ansyen ta ka menm asime ou konnen ke "farin frans" vle di "pwòp tèt ou-k ap monte farin frans." Sidw¿s yo itilize farin frans oto-k ap monte nan fri poul fri yo, nan mayi yo ak biskwit , ak nan gato yo, krèp, ak cobblers. Self-k ap monte farin frans se pratik ak ekonomize kèk tan ak netwayaj. Si ou pa gen farin oto-k ap monte, jis swiv enstriksyon yo ki senp ki anba a.
Si yon resèt mande pou farin oto-k ap monte epi ou gen sèlman farin tout-bi , isit la nan ki jan ou ka fè pwòp ou yo.
Kisa ou bezwen:
- farin tout-bi
- tab sèl
- poud boulanjri
- mezire tas (pou engredyan sèk)
- mezire kiyè
- bòl oswa veso
Men ki jan:
- Mezire kantite lajan an vle nan farin frans nan yon veso ki apa a. Men kijan pou mezire farin .
- Pou chak tas tout-bi farin, ajoute 1 1/2 ti kiyè luil nan poud boulanjri ak 1/4 ti kiyè sèl.
- Sèvi ak yon fwe oswa kiyè melanje melanj la byen anvan ou sèvi ak li nan yon resèt.
Konsèy:
- Ou ka itilize farin kwasans endepandan nan ledven pen oswa resèt woule, men ou pral bezwen omi nenpòt ki sèl rele pou nan resèt la.
- Si ou itilize farin frans endepandan kòm yon ranplasan pou tout farin frans nan yon pen rapid oswa ponmkèt, omit sèl ak poud boulanjri epi ajoute 1 1/2 ti kiyè luil nan farin lan pwòp tèt ou-k ap monte pou chak tas farin tout-bi.
- Oto-k ap monte farin frans pa gen ladan soda boulanjri, kidonk lè ranplase pou farin tout-objektif ajoute soda boulanjri si li se yon engredyan nan resèt la.
Ou ta ka renmen tou: