Ki sa ki memwa bèl mwen genyen nan papa m 'fè pen nan Julekake pou Nwèl la. Ou jis pa ka bat sant lan nan boulanjri pen. Pi bon fason yo manje pen sa a toujou cho soti nan dife pou chofe fou a oswa menm pi bon - griye ak bè reyèl sou li.
Mwen espere ou pral jwi pi renmen fanmi Nò a Nòvejyen pen Nwèl la.
Ki sa ou pral bezwen
- 1/2 tas magarin (oswa bè)
- 2 tas lèt (plis plis pou bwose pen)
- 1/2 tas dlo
- 8 tas farin (divize)
- 2 pakè monte rapid
- ledven
- 1/2 tas sik
- 2 ti kiyè luil sèl
- 1/2 ti kiyè kardamom
- 2 tas melanje fwi
Ki jan fè li
- Fonn magarin oswa bè avèk lèt ak dlo.
- Nan yon bòl gwo, konbine 4 tas farin yo ak engredyan sèk. Add bè oswa melanj magarin epi konbine avèk yon mixer elektrik. Bat jiskaske frape a tonbe nan fèy papye nan bateur.
- Brase nan fwi a konfiti . Piti piti ajoute rès farin lan; mase farin jiskaske lis ak elastik, 6 a 8 minit.
- Fèy farin nan yon boul, epi mete nan yon bòl grese. Kouvèti. Se pou monte nan yon kote ki cho (80 a 85 degre F) jiskaske double nan esansyèl, apeprè 1 èdtan.
- Punch farin desann epi mete sou tablo patisri; fòm nan 2 pen.
- Mete chak nan yon grese 9 x 5 x 3-pous pen pen. Bwòs tèt nan pen ak lèt. Kouvri epi kite monte jiska double nan en, 45 a 50 minit.
- Kwit nan 375 degre F pou 30 a 40 minit oswa jouk alalejè mawon.