Endijèn Self-k ap monte Cornmeal Melanje pou mayi

Oto-k ap monte melanje cornmeal se yon atik esansaj gad nan Sid la. Li se pratik yo gen nan men pou mayi, mòfin, ak baton mayi.

Si resèt ou a mande pou melanje mizo pwòp tèt ou-k ap monte, epi ou pa genyen li, isit la nan ki jan ou ka fè li tèt ou. Kenbe melanj la nan yon veso ki sele nan etajè a oswa frijidè a.

Sa a melanje ta tou fè yon kado ki itil ak akeyi endijèn manje . Jis gen ladan enstriksyon yo pou fè cornbread, baton mayi, ak ponmkèt mawon.

Gade tou
Pou kwit manje Bakid Mixer

Ki sa ou pral bezwen

• 6 tas cornmeal (regilye oswa wòch tè)
• 1 3/4 tas
• farin tout-bi
• 1/4 tas boulanjri poud
• 4 ti kiyè luil sèl

Ki jan fè li

1. Konbine tout engredyan yo sèk nan yon bòl ak fwe jiskaske byen melanje.
2. Estoke nan etajè a oswa frijidè ** nan yon veso gwo sele oswa zip-fèmen sak depo manje.

Ki jan yo ka fè mayi, baton mayi, oswa mòfin ak melanj la

Debaz mayi

1. Chofe fou a pou 425 F (220 C / gaz 7).
2. Grase yon soteur 10-pous fè oswa yon 8-pous kwit boul kare fèy. Mete chodyè a nan fou a chalè.
3. Mete 2 tas melanje cornmeal nan yon bòl gwo. Add yon gwo kiyè oswa de sik si ou renmen yon ti kras dous mayi. Si fè bat la ak buttermilk, ajoute 1/2 ti kiyè nan soda boulanjri.

1. Nan yon lòt bòl, fwe 1 1/3 tas lèt oswa apeprè 1 3/4 tas buttermilk ak 1 gwo ze.
2. Brase nan 1/4 tas nan lwil legim, fonn mantèg, oswa bè fonn.
3. Brase melanj la lèt nan engredyan sèk yo jiskaske reskonsab pare.
4. Vide baton nan cornmeal nan sote nan prepare oswa chodyè boulanjri.
5. Kwit pou 20 a 25 minit, oswa jiskaske cornbread la se fèm ak alalejè mawon.
6. Koupe nan kwen oswa kare epi sèvi ak bè.

Baton mayi

1. Chofe fou a pou 425 F (220 C / gaz 7).
2. Fwote chodyè baton mayi yo epi mete yo nan fou a pou chofe.
3. Ranpli boutèy mayi grese sou 2/3 plen ak bat la.
4. Kwit pou 12 a 15 minit, jiskaske baton yo mayi yo mawon.

Ponmkèt

1. Chofe fou a pou 425 F (220 C / gaz 7).
2. Grese tas yo mòfin oswa espre ak kwit manje nonstick oswa espre boulanjri.
3. Kiyè bat la nan tas yo mòfin, ranpli sou 2/3 plen.
4. Kwit pou 18 a 24 minit, jiskaske ponmkèt yo alalejè.
5. * Sèvi ak regilye asye-tè oswa wòch-tè blan, jòn, oswa mayi ble.

** Stone-tè cornmeal gen jèm natirèl la, kidonk li gen yon lavi etajè ki pi kout. Si w ap itilize cornmeal wòch-tè, kenbe melanj la nan frijidè a.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	64
Total Grès	1 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	0 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	349 mg
Idrat kabrit	13 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	1 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)