Puppies Fertile yo tradisyonèlman sèvi ak chat pwason. Yo se voye boul ti nan farin fri, ak menm jan ak fritters. Sa a se yon vèsyon senp, men yo santi yo lib yo ajoute griye zonyon oswa koupe zonyon vèt oswa kèk poud zonyon pou gou siplemantè. Kale nwayo mayi yo ka ajoute kòm byen.
Al gade nan nòt ki anba a resèt la si ou fè plan yo sèvi ak kiltivatè pwòp tèt ou-k ap monte ak farin frans.
Engredyan
- 1 tas cornmeal
- 1/2 farin tas
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè sik
- 1 ti kiyè poud boulanjri
- 1/2 ti kiyè soda boulanjri
- 2 a 3 gwo kiyè griye zonyon oswa mens zonyon vèt, si ou vle
- 1 gwo ze
- 1 tas buttermilk
- frèch tè nwa pwav, si ou vle
- pwav kayèn pwav oswa cho sòs pwav, si ou vle
Esplikasyon
- Nan yon bòl melanje, konbine 1 tas gourmè ak 1/2 tas farin, 1/2 ti kiyè sèl, 1 ti kiyè sik, 1 ti kiyè nan poud boulanjri, ak 1 ti kiyè nan soda boulanjri.
- Nan yon lòt bòl, fwe ze a ak buttermilk la.
- Melanje melanj lan buttermilk nan engredyan yo sèk. Farin an ta dwe epè ase yo lage nan yon kiyè tou dousman, men fasil.
- Add nenpòt nan bagay sa yo: 2 oswa 3 gwo kiyè nan zonyon griye oswa mens zonyon vèt, nwa oswa Cayenne pwav, oswa cho sòs pwav.
- Nan yon gwo twou san fon, lou soteur oswa frite byen fon, chalè grès pou fri gwo twou san fon. Grès la ta dwe apeprè 3 pous gwo twou san fon, oswa gwo twou san fon ase pou puppies yo silans flote, ak tanperati a yo ta dwe alantou 370 F.
- Drop frape pa ti kiyè nan grès la cho ak fri jouk lò mawon.
- Retire puppies yo susi nan sèvyèt papye pou yo vide epi kenbe cho pandan y ap fri lòt moun.
Sa a resèt ta dwe fè sou 24 puppies silans.
Konsèy ekspè
- Si w ap itilize cornmeal pwòp tèt ou-k ap monte ak farin frans, omi poud lan boulanjri ak sèl.
- Chofe yon fou pou 200 F si ou bezwen kenbe puppies yo silans cho jan ou fè lo ki vin apre. Deplase ti pijon ki souch yo nan yon etajè nan yon chodyè boulanjri epi mete yo nan fou a prechofe jiskaske sèvi tan (jiska 20 minit).
Ou ka sanble tou