Looking fè yon resèt mayi klasik , men ou pa gen okenn buttermilk nan frijidè a? Bay sa a Louisiana style cornbread yon eseye. Sa a se resèt te fè ak kantite egal nan cornmeal ak farin frans, ansanm ak ze, lèt, yon ti sik, ak bekonn bekonn.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ti kiyè luil bekonn oswa drippings sosis, oswa itilize mantèg
- 1 tas jòn mayi repa
- 1 farin tas
- 1 gwo kiyè sik
- 4 ti kiyè poud boulanjri
- 1 ti kiyè sèl
- 1 gwo ze
- 1 tas lèt
- 1/4 tas mantèg legim, fonn
Ki jan fè li
- Chofe fou prefere pou 425 F. Sèvi ak drippings yo bekonn, grès yon 8 to 9-pous jete fè sote , oswa yon lou chodyè 8-pous kwit boul kare. Mete nan fou pou chalè pandan y ap melanje bat.
- Konbine engredyan sèk pa tamize ansanm nan yon gwo bòl melanje.
- Add ze a, lèt, ak 1/4 tas mantèg nan engredyan yo sèk. Bat ak yon kiyè an bwa jiskaske lis, apeprè 1 minit.
- Ak anpil atansyon vide batri nan chodyè a cho; kwit pou 25 a 30 minit, jouk limyè an lò mawon sou tèt. Koupe mayi nan kwen pou sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 267 |
| Total Grès | 15 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 124 mg |
| Sodyòm | 502 mg |
| Idrat kabrit | 26 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 8 g |