Isit la nan yon lis de bagay sa yo ou pral bezwen prepare, kwit manje ak sèvi Tik manje
Pou kòmanse kwit manje gwo, natif natal Tik manje, ou pral kontan konnen ke ou pa pral bezwen achte anpil zouti siplemantè ak ekipman. Si ou deja renmen kwit, ou pral pwobableman gen anpil nan bagay sa yo ou bezwen deja. Ou kapab tou ranplase zouti ki sanble ou gen nan men ki pral jwenn travay la fè.
Isit la se yon lis de bagay ou ka jwenn ede ou fè ak sèvi resèt pi renmen Tik ou nan fason ki pi natif natal posib.
Pou preparasyon:
- Mòtye ak kreyon - Yon mòtye bon ak ensèk se sou la men pou kraze ti kantite nwa ak grenn, lay, fann pwavèk ak melanje ansanm fèy santi bon. Moun sa yo ki te fè nan mab oswa seramik yo se pi bon an, men yo menm tou bwa yo travay byen, espesyalman pou engredyan sèk.
- Fil Seive - Li bon yo gen yon seri de gwosè nan men yo. Nan peyi Turkey, ou ta gen yon sèl ti ki adapte sou tèt yon glas te fòse fèy yo nan rèd te kòm li vide, mwayen ki menm gwosè ak fòse likid sou fwomaj, ak yon gwo pou tension soup ak pure elimine boul.
- Gaz oswa chabon gri - Yon gri bon pral reyèlman amelyore eksperyans Tik kebab ou. Chabon dife bay gou a pi byen, men gri gaz yo tou amann. Ou kapab tou itilize anviwònman an griye oswa griye sou fou ou a jwenn bon rezilta, espesyalman pandan sezon livè an. Yon fou chodyè gri tèt tou itil yo gen nan men yo.
- An bwa dantèl, oswa 'oklava' (pye bwadchenn-LAH'-VAH ') - Anpil kwit woule deyò fèy pwòp farin fre yo, yo rele' yufka '(yoof-KAH') lè l sèvi avèk yon long, etwat dantèl rele yon 'oklava. Sa yo ka difisil vini pa si ou pa nan peyi Turkey, men yon siplemantè peny woule long pral fè jwe fent la. Ou pral bezwen tou yon PIN woule pou patisri ak kwout.
- Fwomaj, oswa 'tülbent' (TOOL'-Bent) pou tension yogout plenn fè pwòp ou grèk-style, oswa 'süzme' (SOOZ'-ka) yogout, ak bwason tankou Tik limonad .
Pou kwit manje:
- Cezve - 'Cezve' se yon Kettle ti te fè nan kwiv oswa Nerjaveèi asye yo itilize pou kafe Tik kafe. Kòmanse ak yon sèl, men li la bon gen yon gwosè kèk diferan pou kwit manje yon gode sèl oswa plizyè ansanm. Kijan Pou Fè pafè Tik Kafe
- Tik te po - Yo te rele 'çaydanlık' (CHAI'-DAHN'-luk), sa a de-vole po te bouyi dlo nan pati anba a pandan y ap te a steeps sou tèt. Tik Tea ak kilti Kafe
- Şiş - Flat metal skewer pou kwit manje 'kebab shish' ak lòt kebab Tik sou gri an. Pi bon skewers yo pou griye
- 'Tost makinesi' (TOAST 'mah-KEEN'-eh-suh) - T li se fondamantalman yon laprès panini, fè tik griye sandwich kashar griye ki rele' pwi, 'yon pi renmen nan tan manje maten ak nan biwo a ant manje. Ki pi popilè tchiz yo Tik yo
Pou sèvi:
Li toujou bèl yo prezante asyèt Tik wout la yo ap sèvi nan Latiki. Tik kafe Tik ak tulip ki gen fòm tas te vè yo esansyèl nan sèvi sa yo bwason cho fason tradisyonèl la.
- Tik kafe Tik - Ti, tas delika ak asyèt yo te fè espesyalman pou kafe Tik. Yo pi piti anpil pase yon tas te ak tas espresso ki pi. Nan yon mare, ou ka itilize ti tas espresso sèl kòm yon ranplasan.
- Linèt Tea ak ti te kiyè - Se sèlman dènyèman te bwè Tik nwa te soti nan yon tas vin akseptab. Tradisyonèlman, te boule soti nan ti, linèt Tulip ki gen fòm ki chita nan pwòp sokoup yo ti sèvi kòm yon rès kiyè apre ou fin brase, osi byen ke kaptur nenpòt ki gout .
- 'Rakı' linèt - Si ou planifye pou sèvi Tik 'rakı' (RAH'-kuh), yon bwason ki gen anpil alkòl, anise-aromatize, ansanm ak 'meze ou', ou pral bezwen ti, wotè etwat etwat pou sèvi 'rakı 'sou glas ak yon vè matche nan dlo dwa akote li.