Salsas vèt yo prèske toujou pi grav pase salsas wouj. Diferans prensipal ant salsa regilye ak salsa verde se ke tomatillos yo te itilize olye pou yo tomat wouj. Akòz tomatillos yo, salsa verde gen yon gou, zesty gou ak gou yo kache nan remoute kouraj griye chodyè vèt ak zonyon.
Ki sa ou pral bezwen
- 12-15 tomatillos, kale retire, kantine
- 5 dan nan lay
- 1 mwayen blan oswa jòn zonyon, po retire, grosyerman koupe
- 1 pakèt cilantro
- 1 ti kiyè sèl
- 1 ti kiyè legim lwil oliv
- 1 jalapeno, grenn yo retire
- 3 gwo
- chili vèt , (tankou Poblano, Ancho, Anaheim oswa Hatch) griye ak po yo retire
- 1 gwo kiyè ji sitwon
Ki jan fè li
Add zonyon, jalepeno ak tomatillos nan yon processeur manje ak batman kè 4-5 fwa. Add nan engredyan ki rete ak batman kè jouk konsistans vle.
Salsa verde ka sèvi imedyatman, men se pi bon lè li chita nan frijidè a lannwit lan kite gou yo rapòte.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 751 |
| Total Grès | 58 g |
| Grès satire | 22 g |
| Enstans grès | 28 g |
| Kolestewòl | 132 mg |
| Sodyòm | 1,872 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 38 g |