Chan Chan Yaki se yon plat po cho, ki se yon manje rejyonal nan zile Nò Japon an, Hokkaido. Salmon ak yon varyete de legim yo kwit sou yon plak cho ansanm ak sezonman ak sòs miso ki baze sou.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tranch somon
- 1 zonyon (mal tranche)
- 1/2 kawòt (koupe an mens 1/2 pous rektang lajè)
- 4 ti vèt klòch piman (kored ak koupe an 1/2 pous rektang pous)
- 1/2 chou (apeprè 1/2 lb, koupe an 1 moso pous)
- 1/2 pwa pwa pwa
- 1 pakèt
- Enoki dyondyon (pran pare ak koupe nan mwatye longè)
- 3 gwo kiyè miso
- 2 gwo kiyè miren
- 1 gwo kiyè poul
- 1 ti kiyè sik
- sèl nan gou
- nwa pwav gou
- Si ou vle: bè
Ki jan fè li
- Melanje miso, mirin, poutèt, ak sik nan yon bòl epi mete sou kote.
- Sezon somon ak sèl ak pwav.
- Chofe lwil legim nan yon gwo soteur oswa barbecue cho plak sou chalè medyòm.
- Mete somon nan soteur la.
- Mete zonyon, vèt klòch pwav, ak kawòt alantou somon an.
- Mete chou, jèrm pwa, ak enok dyondyon sou somon an ak legim ak lòt.
- Kouvri ak kwit manje vapè jiskaske legim yo prèske adousi.
- Vire desann chalè a ba, epi mete melanj miso sou engredyan yo.
- Kouvri ak kwit manje vapè jiskaske somon kwit nan.
- Mete kèk bè sou tèt si ou ta renmen.
- Melanje tout engredyan yo byen ak sòs la jan ou manje.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 380 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 55 mg |
| Sodyòm | 1,001 mg |
| Idrat kabrit | 38 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 29 g |