Kale ak kolye vèt fè yon ekip swit nan sa a plat brase-fri. Sa a plat bon gou ak an sante konbine kolye vèt ak chou e li gen ladan lwil oliv, lay, sèl, pwav, ak ji sitwon sezon li epi bay li ke tang.
Asire w ke vèt yo byen lave. Kolye vèt, an patikilye, yo dwe rense nan chanjman plizyè nan dlo asire pa gen okenn gravye toujou kenbe Bucaram sou fèy yo. Jis ranpli koule a oswa yon bòl gwo oswa platpan ak dlo ak swish yo alantou. Chofe ak repete jiskaske ou pa santi okenn bits nan sab nan pati anba a nan koule a oswa veso.
Ki gen rapò ak Recipes
Fresh Southern-Style kolye Greens
Ki jan yo kwit sid-Style Greens
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo pakèt kolin vèt, apeprè 1 a 1 1/2 liv
- 1 chou gwo pakèt, sou 1 a 1 1/2 liv
- 3 gwo kiyè lwil oliv
- 6 galik lay, mens
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/2 ti kiyè frèch tè pwav
- 4 ti kiyè luil ji sitwon fre
- yon tirè kèk cho pwav sòs, si ou vle
Ki jan fè li
- Rense kolin vèt ak kale byen. Drenaj epi koupe gwo, tij difisil ak zo kòt yo. Tranch fèy yo nan 1/4-pous bann. Ou ta dwe gen apeprè 8 tas chaje.
- Chofe lwil oliv la nan yon sote ki byen sote lou oswa wok sou mwayen-segondè chalè. Add lay la ak kwit, brase, 30 segonn.
- Add mwatye nan kolye yo vèt ak kwit, vibran, pou apeprè 30 segonn.
- Add mwatye nan chou frize a ak kwit, pou apeprè 1 minit, oswa jiskaske fèy yo kòmanse adousi.
- Add vèt ki rete yo ak kwit, vibran toujou, pou apeprè 10 minit, jiskaske vèt yo se sansib.
- Sezon ak sèl la, pwav, ak ji sitwon, ak yon kèk gout nan sòs pwav cho, si yo vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 265 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 85 mg |
| Idrat kabrit | 34 g |
| Fibè dyetetik | 12 g |
| Pwoteyin | 12 g |