Stèk renmen antèt ak dyondyon sote? Grill sa yo tranch T-zo pandan y ap dyondyon yo mitone. Lè ou mete l 'tout ansanm ou gen repa pafè a.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tranch t-zo, 1-pous epè, sou 3/4-liv / 340 ga moso
- 2 tas / 475 mL sodyòm vyann bèf ki ba
- 8 ons / 225 g dyondyon, cremini oswa bouton, tranche
- 2 gwo kiyè / 30 mL krèm lou
- 2 gwo kiyè / 30 mL bè
- sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Chofe gri chalè segondè.
- Pou chabon fè yon dife de kouch, kidonk, ou gen yon bò cho ak yon bò medyòm-cho.
- Fonn bè nan yon chodyè fri sou yon chalè medyòm.
- Add dyondyon nan chodyè a fri ak sote jiskaske dyondyon swe sou pi fò nan imidite yo.
- Add bouyon vyann bèf nan chodyè a fri ak brase, diminye chalè a jiskaske likid la kòmanse epesir.
- Add lou krèm nan fri chodyè a epi vire chalè ba.
- Sezon t-zo tranch ak sèl ak pwav kòm vle.
- Mete sou gri cho ak kwit manje pou apeprè 90 segonn a 2 minit pou chak bò, osi lontan ke ou jwenn mak gri bon.
- Diminye chalè oswa deplase nan bò medyòm-cho nan gri an. Kontinye griyaj pou 5 a 7 minit oswa jiskaske tranch yo rive nan donnès la vle.
- Retire steaks soti nan gri a Lè sa a, kouvri epi pèmèt yo repoze pou 5 minit.
- Bay dyondyon yo yon brase.
- Lè tranch yo pare, plak, ak tèt ak 1/4 nan dyondyon yo chak.