Paske li soti nan zepòl la nan bèt la epi yo pa janm la tounen, yon Kami piknik se pa yon Kam tout bon. Gou nan zepòl la fimen se anpil tankou yon janbon, sepandan, epi li se yon chwa ekselan pou yon repa jou ferye.
Senp sik mawon ak glaze konfiti fè sa a zepèt vyann kochon fimen - ke yo rekonèt tou kòm yon piknik janbon - yon bouk fasil ak bon gou.
Prepare sa a saveur zepòl fimen pou yon repa fen semèn oswa dine jou ferye espesyal. Sèvi l 'ak pòmdetè kraze ak pwa vèt oswa legim bò pi renmen ou, ansanm ak tranch nan anana oswa yon marin anana .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 fimè vyann kochon fimen (piknik janbon, apeprè 5 a 7 liv)
- 1 mwayen kawòt (koupe nan fragman)
- 1 gwo zonyon (koupe nan fragman)
- 1 seleri kòt (koupe nan fragman)
- 1
- Fèy lorye
- Pou Glaze a Marmalad:
- 1/4 tas limyè mawon sik (chaje)
- 1/4 tas marmalad zoranj
- 1 ti kiyè sèk moutad
Ki jan fè li
Mete zepòl fimen nan yon gwo fou Olandè oswa stockpot, grès bò leve; kouvri ak dlo frèt.
Mete po a sou chalè segondè, epi pote nan yon bouyi; ajoute kawòt, zonyon, seleri, ak fèy Bay. Diminye chalè a ba, kouvri chodyè a, ak mitone pou 2 1/2 a 3 èdtan.
Mete yon etajè nan yon fon, fennèt-aliyen chodyè torréfaction. Chalè fou a a 350 ° F (180 ° C / gaz 4).
Retire vyann lan nan bouyon. Avèk yon kouto byen file, retire pele la.
Chire a se kouch la epè eksteryè sou zepòl la. Mete vyann lan, grès bò leve, sou etajè a nan chodyè a prepare torréfaction. Nòt grès nan yon dekoratif dyaman-tankou modèl.
Konbine sik mawon, marmalad, ak sèk moutad poud nan yon bòl ak melanj byen. Gaye glaze a sou sifas la ki bay nòt.
Kwit zepòl la fimen nan yon prechofe pou apeprè 20 a 30 minit.
Sèvi 6 a 8 ak rès manje.
Ou ka sanble tou
Glazed fimen zepòl (piknik Kam)
Fimen piknik Kam Avèk siwo myèl Dijon Glaze
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 687 |
| Total Grès | 32 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 14 g |
| Kolestewòl | 258 mg |
| Sodyòm | 4,593 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 71 g |