Guyanese krèp yo diferan de krèp yo tradisyonèl plat ak sa a se akòz enfliyans nan Pòtigè sou cuisine nan peyi a. Nan Pòtigal, sa yo krèp yo li te ye tankou Malasadas (yon Pòtigè-style fri beye).
Sa yo krèp yo te fè ak te sèvi nan Madi a anvan Karèm. Yon fwa ou gen youn nan sa yo krèp, ou santi ou oblije fini anpil nan tout. Yo se sa ki bon.
Yo vle di pou yo sèvi ak siwo endijèn.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas tout farin frans
- 1 anchante tab granules sik
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1 teipe yon ti kiyè leven enstantane
- 1/4 Guyanese Krèp kannèl tè (si ou vle)
- 3 ze, tanperati chanm
- 1 ti kiyè vaniy esans / ekstrè
- 3/4 tas cho lèt (110 - 115 degre F)
- 2 pous lwil oliv pou fri gwo twou san fon
Ki jan fè li
Add farin, sik, sèl, ledven ak kannèl, si w ap itilize nan yon gwo bòl ak melanje byen.
Add ze ak esans / ekstrè nan yon ti bòl ak fwe dousman (ou jis vle kase ze yo epi pou yo jwenn yo melanje ak sans la.
Fè yon byen nan sant la nan melanj lan farin frans, vide nan ze yo ak lèt ak brase nan melanje ak fè yon lis, baton epè.
Kouvri epi kite monte nan yon kote ki cho pou 1 ak 1/2 èdtan oswa jiskaske melanj lan gen plis ke double nan kantite.
Add lwil oliv nan yon chodyè fri gwo twou san fon ak chalè sou chalè medyòm jiskaske lwil oliv se cho (350 degre F).
Travay ak 2 gwo kiyè, efè ak gout bat la nan lwil la cho. Pa chaje chodyè a. Se pou fri pou 1 minit jiskaske joliman toutou. Retire yon kiyè kiyè ak drenaj sou sèvyèt papye.
Sèvi cho ak yon jenjèn jenere nan siwo endijèn.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 237 |
| Total Grès | 10 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 129 mg |
| Sodyòm | 628 mg |
| Idrat kabrit | 28 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 9 g |