Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv fas tranche
- Pou Marinad la:
- 2 ti kuiyè
- sòs soya fonse
- 1 ti kuiyè Chinwa diri diven (oswa sherry sèk)
- 1 ti kiyè granules sik
- 2 gwo kiyè jenjanm ji (storebought oswa endijèn)
- Pou sòs la:
- 1 ti kuiyè Chinwa diri diven (oswa sherry sèk)
- 1 ti kuiyè sòs soya soya
- 2 Ti kuiyè blan oswa diri vinèg
- 2 gwo kiyè granules sik
- 2 Tbsp dlo
- 1 ti kiyè cho lwil tchili (oswa kraze flak pwav wouj, oswa nan gou)
- Pou legim yo:
- 1 seleri souch
- 1 wouj klòch pwav
- 1 kawòt
- 2 lwil oliv Tbsp pou brase-fri (oswa jan sa nesesè)
- 3 wouj tchili piman (grenn kite nan)
- 1 Tbsp jenjanm fre, tise byen koupe
- 2 dan lay, tise byen koupe
- 1 lwil oliv wowoli ti kiyè
- Pou batri a:
- 1/4 tas farin frans
- 1/4 tas mayi
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
- 1 ti kuiyè cho lwil tchili (opsyonèl)
- 1/3 tas dlo, oswa jan sa nesesè
- 4 a 5 tas lwil oliv pou fon-fri
Ki jan fè li
Fòmèlman friz vyann bèf la fè li pi fasil yo koupe.
Si fè endijèn jenjad ji, gri jenjanm a ak peze soti ji a jiskaske ou gen 2 gwo kiyè. Koupe vyann bèf la pasyèlman glase ansanm grenn lan nan bann mens a apeprè longè ak lajè nan matchsticks. Add engredyan yo marinad ak marinate vyann bèf la pou 25 minit.
Nan yon ti bòl, melanje ansanm sòs la soya , diven diri oswa cherry, vinèg, sik, dlo ak lwil chili cho.
Mete akote.
Pandan ke vyann bèf la se marin, prepare legim yo ak sòs. Koupe seleri a, wouj pwav klòch, ak kawòt nan bann mens.
Pou prepare bat la, konbine farin lan ak mayi. Brase nan lwil la legim, ak lwil la tchili cho si w ap itilize. Ajoute yon dlo anpil jan sa nesesè fè yon frape lis. Li pa ta dwe twò sèk oswa twò koule, men yo ta dwe alalejè depoze do a nan yon kiyè an bwa.
Chalè lwil oliv la pou fon-fri 360 degre Fahrenheit. Tranpe moso vyann bèf yo maren nan bat la. Lè lwil oliv la cho, ajoute vyann bèf la ak fon-fri jiskaske li se lò mawon. Retire avèk kiyè kiyè ak drenaj sou sèvyèt papye.
Ogmante chalè a 400 degre Fahrenheit. Deep-fri vyann bèf la yon dezyèm fwa, fè li siplemantè cripsy. Retire ak drenaj. Netwaye wok la.
Chalè 2 gwo kiyè lwil oliv nan vok la. Lè lwil la cho, ajoute chili yo, lay mens ak jenjanm. Brase-fri jiskaske chili yo kòmanse ti anpoul. Add kawòt la. Brase-fri yon ti tan, Lè sa a, ajoute seleri a, ak Lè sa a, pwav wouj la.
Pouse legim yo jiska kote sa yo nan vok la. Add sòs la nan mitan an. Chalè a bouyi, lè sa a ajoute vyann bèf la fon-fri tounen nan chodyè a. Melanje tout engredyan yo ansanm. Retire nan chalè a. Brase nan lwil la wowoli. Sèvi cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 537 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 90 mg |
| Sodyòm | 1,319 mg |
| Idrat kabrit | 56 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 39 g |