Pa gen anyen byen tankou yon bouyon cho ak rekonfòte yo vini lakay yo apre yon jou nan travay oswa jwe. Yon bouyon remoute kouraj se espesyalman akeyi sou yon aswè sezon fredi frèt.
Vèsyon sa a se yon bouyon vyann krèm nan Kim, te fè ak krèm nan soup djondjon, lay, ak fèy. Li se yon bouyon vyann bèf fasil pou prepare ak kwit nan cuisson la dousman. Soup nan kondanse kenbe bouyon an epè pandan li ajoute gou djondjon ak li bay li yon teksti krèm. Vyann bèf la saucy fè yon topping Fabulous pou nouy pasta cho kwit oswa diri. Ajoute yon sòs salad ak kèk pen kwit ak ou pral gen yon repa memorab fanmi ou ap mande pou yo ankò e ankò.
Si ou vle yon pi fonse, beefier chache bouyon, ajoute yon ti kantite sòs sòs Brownies tankou Mèt Grav oswa Bouquet kwizin - swa yon sèl pral ba li yon rich, koulè nwa yon ti jan nan yon ogmantasyon gou. Konsidere ranplase 1/4 tas dlo a ak stock vyann bèf, oswa pi bon ankò, yon bon kalite diven wouj . Oswa, pou gou beefier, ranplase yon sèl ka nan krèm nan soup djondjon ak yon 10 1/2-ons ka nan bouyon vyann bèf kondanse,
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv vyann bèf chuck (mèg, oswa woulib itilize wonn)
- 4 (10 3/4-ons) bwat kondanse krèm nan soup djondjon
- 1 (4 ons) ka tranche dyondyon (antrave)
- Si ou vle: jenjanm tè priz
- 5 galik lay (griye koupe)
- 1/2 ti kiyè sèk fèy origan
- 1/2 yon ti kiyè sèk fèy Basil
- 1/2 ti kiyè poud zonyon
- 1/4 tas dlo
- 1/2 ti kiyè tè nwa pwav
- Sèl, nan gou
Ki jan fè li
- Koupe vyann bèf la nan 1/2-pous nan 1-pous kib.
- Mete kib yo vyann bèf nan cuisson la dousman ansanm ak soup la kondanse, dyondyon, jenjanm, lay, origan, Basil, zonyon poud, dlo, ak nwa pwav.
- Kouvri po a epi kwit sou ba pou 7 a 9 èdtan.
- Sèvi vyann bèf la ak sòs ak pòmdetè kraze, diri oswa nouy.
Konsèy
- Epesir bouyon an plis, fwe de gwo kiyè nan mayi oswa farin frans ak yon kantite egal nan dlo frèt yo fòme yon keratin lis. Brase li nan bouyon an cho, yon ti kras nan yon tan, jouk kòm epè jan ou renmen.
- Pou amelyore gou a nan bouyon an, mare vyann bèf la anvan ou ajoute li nan po a crock. Chalè 2 gwo kiyè nan lwil legim nan yon sote sou chalè mwayen-segondè. Lanse vyann bèf la ak yon gwo kiyè nan farin frans ak kwit jiskaske li se byen mawon sou tout kote, brase ak vire souvan. Browning pa nesesè, men li pral amelyore koulè, teksti, ak gou.
- Pou yon bouyon repa konplè, ajoute sou 1 1/2 liv kib wouj-skinned oswa Yukon lò pòmdetè ansanm ak de oswa twa kawòt tranche. Add yon tas pwa jele oswa yon pwa ak kawòt melanj sou 30 minit anvan bouyon an se pare si ou ta renmen.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 303 |
| Total Grès | 13 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 101 mg |
| Sodyòm | 599 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 39 g |