Te gen yon renesans nan apikol nan dènye ane yo, ak yon apresyasyon k ap grandi nan mitan konsomatè pou siwo myèl anvan tout koreksyon . Li se yon tandans ke konsomatè kosher ka anbrase - dapre Star-K la , ak anpil lòt otorite raben, pi siwo myèl anvan tout koreksyon, san yo pa ajoute arom, se toujou kosher, menm san yo pa yon hechsher. (Remake byen ke pou CRC a , siwo myèl achte nan nivo a Yo Vann an Detay - pou egzanp sòt nan ou ta jwenn nan lous plastik siwo myèl plastik - mande pou yon hechsher, paske mas-mache komèsyal siwo myèl pouvwa yo te chofe fè li pi fasil pake .)
Isit la nan yon seleksyon nan ofrann siwo myèl eksepsyonèl ki fasilman disponib sou entènèt; Mache kiltivatè yo ak boutik kado lokal yo se lòt sous bon pou selibatè sèl sous.
01 nan 04
Ames Farm Sous siwo Sous
Ames Farm Single Sous Raw Clover siwo myèl. © Ken Friberg / Rat Ras Studios Ames Farm nan Minnesota ofri yon seri curieux nan selibatè sèl-sous, ki soti nan Buckwheat pwofondman-aromatize delika basswood, prim-genyen siy siwo myèl. Yon karakteristik espesyalman pwòp se "ruch-a-tab" pwogram responsabilite a: chak bokal lis nimewo a ruch, beeyard, ak ane ekstraksyon - enfòmasyon ou ka itilize yo aprann plis sou pwovens siwo myèl ou a sou sit entènèt la Ames Farm. Pri: $ 4.15 a $ 14.50. Shop sou entènèt nan AmesFarm.com.
02 nan 04
Big Island abèy
Siwo myèl Sampler soti nan Myèl Big Hawa Hawaii a. © Ryan Siphers Flè yo twopikal ki karakterize jaden flè gorgeously rezistan Hawaii a yo se sans nan inik Fun Big Bee a. Pye a ofri twa varyete nan siwo myèl anvan tout koreksyon - Macadamia Nut Blossom, Organic Wilelaiki Blossom, ak yon bèl, kristalize siwo myèl blan te fè soti nan Ohia Lehua flè a, ki grandi sèlman nan Hawaii. Pri: $ 30 a $ 34 pou 3 kriz 9-oz, oswa $ 38 a $ 42 pou yon bokal 47-oz; anbake nan tè pwensipal US se gratis pou lòd sou $ 65. Lòd sou entènèt nan BigIslandBees.com.
03 nan 04
Wouj Bee Single Orijin siwo myèl
Yon seri de wouj Bee honeys. Photo © Wouj Bee, Llc 2014, koutwazi reprimande nan siwo myèl Wouj Bee. Tout dwa rezève. Marina Marchese te kòmanse apikol tankou yon plezi; jodi a, li se yon anbasadè pasyone pou tout-bagay siwo myèl ki gen rapò. Se pa sèlman li vire soti yon seri enpresyonan nan siwo myèl atizanal anvan tout koreksyon, men li la otè liv sou siwo myèl ak apikol, epi, nan wòl li nan "siwo myèl somelye," ofri konferans ak degustasyon ki enkli enpòtans ki genyen nan terwar inik pwofil gou yo nan yon sèl -Origin honeys. Pami òf plis abondan Wouj Bee yo se Wouj grozeye, Apple Blossom, joumou Blossom, ak Banbou honeys; siwo myèl ki disponib tou. Pri: $ 5 a $ 22. Shop sou entènèt nan RedBee.com.
04 nan 04
Savannah Bee Konpayi
Savannah Bee Konpayi an ra Tupelo Gold Rezèv siwo myèl. © Kate Dowdle Fotografi Ted Dennard te ralanti nan biznis vann siwo myèl nan 5 hives li tounen nan 1999, lè yon zanmi mande l 'nan boutèy kèk pou magazen li. Depi lè sa a, Konpayi an Bee Savannah te grandi nan youn nan purveyè an tèt Amerik la nan artisanal ak lokalman-souse "chak jou" honeys ak myèl pwodwi-enfuze kò a. Konpayi an te tou chanpyon kòz la nan abèy a, k ap travay edike piblik la sou enpòtans ki genyen nan polinizateur chèf nati a nan ekosistèm nan ak ekipman pou manje. Pami Savannah Bee a varyete yo se Acacia, Sourwood, Palmetto, ak yon Fertile siwo myèl Winter Blan. Men-siyen flut nan edisyon an limite Tupelo Gold Rezèv oswa Sourwood Gold Rezèv ta fè yon kado angajman eksepsyonèl oswa adisyon nan tab la Rosh Hashana. KSA kosher-sètifye . Pri: $ 6 a $ 112. Achte sou entènèt nan SavannahBee.com.