Homemade Latiki sosis

Sa a sosis kodenn endijèn se te fè ak tete mwatye tè kodenn ak mwatye kwis kod tè, fè pate yo sosis aromat, juicy, ak relativman ba nan grès ak kalori lè yo konpare ak sosis kochon.

Sosis lan tou se yon ti kras pi ba nan grès ak kalori pase kèk sosis kodenn achte. Si ou renmen yon sosis pikant, ajoute siplemantè Cayenne pwav melanj lan.

Resèt ki gen rapò: Sosis Dejene kochon endijèn

Ki sa ou pral bezwen

• 1 1/2 liv tè kodenn (mwatye pwason kodenn ak kwis mwatye kodenn)
• 1 ti kiyè sèl
• 3/4 yon ti kiyè nwa pwav
• 1 ti kiyè ti
• 1 ti kiyè fwote ba (cheche)
• 1/4 ti kiyè allspice
• 1/4 ti kiyè noutmèg
• Si ou vle: 1/4 ti kiyè poud zonyon
• 1/8 ti kiyè kayèn pwav (itilize 1/4 ti kiyè si ou renmen yon sosis pikant)

Ki jan fè li

1. Konbine tout engredyan ak melanje byen nan melanj byen.
2. Pase men ou souvan pou anpeche sosis nan rete soude, fòme melanj lan nan 1 1/2 a 2-ons sosis, oswa kòm vle.
3. Chofe yon griddle oswa gwo soteuz ak kwit sosis yo, vire nan mawon tou de bò, pou apeprè 5 a 7 minit, oswa jiskaske byen kwit. *
4. Sèvi imedyatman oswa transfere pate yo sosis nan sak depo manje ak friz.

1. Sere pate sosis nan mikwo ond lan oswa soteuz jan sa nesesè.
2. Fè sou sèz 1 1/2-ons sòs pate.
3. Nitrisyon enfòmasyon pou yon 1 1/2-ons kodenn sosis kodenn: 60 kalori ak sou 2 1/2 a 3 gram grès.

* Tanperati minimòm ki an sekirite pou bèt volay se 165 F (73.9 C).

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	56
Total Grès	2 g
Grès satire	0 g
Enstans grès	1 g
Kolestewòl	27 mg
Sodyòm	279 mg
Idrat kabrit	2 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	8 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)