Kouvri 1 tas diri dous ak 1 pous dlo. Tranpe diri a pou omwen 30 minit, oswa jiska 4 èdtan. Konsèy: Asire ou ke ou itilize "diri dous" pou sa a resèt, konnen tou kòm "diri glutinous" oswa "diri kolan". Li ka achte pa sak la nan magazen lokal ou Azyatik / Chinwa manje.
Pou resèt sa a ou pral bezwen tou:
2 + 1/4 tas bon-bon jan kalite (epè) lèt kokoye
yon kèk gout nan keratin pandan (gade etap 4)
1/2 tas plis 2 ti kuiyè. blan sik
zongle sèl
5 ze
2 ti kuiyè. farin diri
02 nan 10
Prepare yon Pan gato ak Steamer.
Prepare yon Pan gato ak Steamer. D.Schmidt Prepare yon chodyè gato - yon chodyè 9 x 9 pous pous travay byen. Isit la mwen se pawa pan ak fèy bannann, men sa a se si ou vle. Ou ka tou tou senpleman grès chodyè a jan ou ta pou nenpòt lòt gato.
Pou Steamer la: Si ou pa gen yon vapeur, ou ka fasilman rasanble youn. Pou m ', mwen mete chodyè a gato andedan yon vapeur Banbou ki mwen Lè sa a, mete andedan wok mwen an. Mwen mete dlo nan anba a nan wok la, epi kouvri tout bagay la ak kouvèti a wok.
03 nan 10
Prepare Kouch Premye.
Preparasyon kouch nan premye nan gato a. D.Schmidt Drene diri an dous ak kote nan yon bòl melanje. Add 1 + 1/4 tas lèt kokoye, 2 ti kuiyè. sik, plis yon zongle nan sèl. Brase tout ansanm.
04 nan 10
Add pandan paste.
Ajoute Pandan Pandan. D.Schmidt Ajoute yon kèk gout prepare pandan keratin ak brase. Sa a pral vire bat la yon lonbraj klere nan vèt. Add plis si ou vle premye kouch nan pi fonse, oswa mwens si ou vle li pi lejè. Akote de koulè a, Pandan paste ajoute yon bon gou gato sa a.
FYI - Yon nòt sou Pandan: Nan Thailand ak lòt peyi Sidès-Azyatik, reyèl pandan fèy yo ta dwe itilize olye pou yo achte kafe magazen. Sepandan, paske fèy fre pandan ke yo difisil pou jwenn isit la nan Amerik di Nò, mwen sèvi ak sa a magazen ki te achte paste (ki disponib nan magazen manje ki pi Azyatik / Chinwa - jis mande pou li!). Mwen ka pafwa achte frizè pandan fèy, men lè w konjele a sanble diminye gou a pou ke mwen toujou wont ak rezilta yo.
05 nan 10
Vide Batter la nan Pan la ak vapè.
Vide kouch nan premye nan Pan la. D.Schmidt Vide sa a kouch premye kouch nan chodyè prepare ou. Kouvri ak vapè sou chalè segondè pou 20 minit, oswa jiskaske tout likid la te absòbe diri an. Ide: pou pi bon rezilta, vapè a ta dwe kapab sikile alantou (ak sou) chodyè a gato.
06 nan 10
Prepare Kouch Dezyèm lan.
Preparasyon Dezyèm Kouch la. D.Schmidt Pandan ke premye kouch ou a vapeur, byen vit prepare dezyèm kouch la. Krak 5 ze nan yon bòl melanje ak yon ti tan fwe oswa brase ak yon fouchèt kraze ebr yo. Koulye a, ajoute 1 tas lèt kokoye, 1/2 tas sik, yon zongle sèl, ak 2 ti kuiyè. farin diri (voye farin lan diri sou). Sèvi ak yon fwe oswa fouchèt, fwe frape a jiskaske lis (oswa ou ka itilize yon mixer elektrik si ou gen yon sèl).
07 nan 10
Add pandan paste.
Ajoute pandan paste. D.Schmidt Ajoute yon gout nan de pandan paste ak brase byen nan melanje pous Pou kontras, ou ka swa fè sa a kouch pi lejè oswa pi fonse pase kouch nan premye.
Ide: Si ou pito, olye pou yo sèvi ak panda, ou ka jwenn kreyatif epi ajoute yon koulè diferan nan kouch sa a (2 oswa 3 gout nan koloran manje se tout sa ou bezwen). Pou egzanp, wouj se gwo pou itilize pou Nwèl, oswa jòn pou ete. Nan Azi, sa a kalite desen milti-koulè trè komen.
08 nan 10
Vide dezyèm kouch batri sou Kouch Premye.
Ajoute Kouch Dezyèm lan. D.Schmidt Dousman vide kouch nan dezyèm kouch sou kouch nan premye. Sèvi ak yon kiyè distribye e menm soti kouch la. Diminye chalè a mwayen ak vapè pou 20 a 30 minit, oswa jiskaske dezyèm kouch la mete. Ide: Si ou vapè sa a kouch sou chalè segondè, ou pral jwenn "vag" olye pou yo yon tèt lis. Pou jwenn glise nan tèt posib, gade pwochen etap la.
09 nan 10
Lis Kouch nan Top ak yon ti kiyè grese.
Zantray soti Top la ak yon kiyè. D.Schmidt Etap sa a se si ou vle. Si ou vle yon kouch tèt reyèlman lis: Pèmèt flan an vapè sou bese chalè jiskaske yon kwout ki solid te fòme sou tèt la. Lè sa a ,, pandan y ap li toujou kwit manje, detanzantan kouri yon kiyè grese alalejè sou sifas la. Sa a pral lis soti kouch la epi bay tèt la yon bèl Sheen. Fè sa yon fwa kèk, re-grease kiyè a chak fwa (mwen sèvi ak yon lwil kokoye ti kras oswa lwil kanola pou sa a).
10 nan 10
Sèvi pandan gato diri pandan ou!
Pandan Rice gato ak yon souflaj nan Franbwaz ak nwa Coconut. D.Schmidt Pèmèt gato a fre omwen 15 minit anvan tranche. Sa a gato se bon gou tankou se, oswa ou ka abiye l 'ak fwi fre ak / oswa yon soupaj nan nwa kokoye. Isit la mwen te koupe gato a nan fòm dyaman (li ede yo sèvi ak yon kouto byen file grese pou sa a, eswiyan li koupe ant koupe).
Nan magazen gato diri ou: Kouvri epi kite sou kontwa ou jiska 2 jou - frijidè apre sa. Eseye manje gato diri ou nan 3 jou. ENJOY!