Candying fwi fre se yon bon fason yo prezève yo pandan y ap fè yon tr¿ dousman dous ak tr¿ charyo yo jwi sou pwòp li yo oswa nan res¿s pi renmen ou. Resèt fig frans la se senp ak fin vye granmoun-alamòd, ak sèlman kat engredyan, men li pran yon pasyans ti kras ak renmen.
Nan sa a resèt klasik, pi renmen fwi sirèt ou yo, si yo dwe fig frans fre, abriko, oswa menm tomat pòm, yo tranpe nan soda boulanjri ak Lè sa a, mmered nan yon siwo ki gen sik ladan jouk likid la dous konplètman absòbe. Lè sa a, ou fè tankou grann ou ta, epi kite fwi a dous soti nan solèy la sèk anvan estoke lwen oswa jwi yon mòde kèk.
Fwi endepandan fwi fè pou yon kado jou ferye bèl bagay soti nan kè a, men yo menm tou yo fè engredyan bon gou nan lòt asyèt soti nan bon plat bon mache byen ou kwit manje ak poudin. Asire ou ke ou tcheke sijesyon ki anba yo pou fason bon gou yo sèvi ak fig frans ou ak fwi.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 kare plis 2 tas dlo
- 2 gwo kiyè soda boulanjri
- 30 fig frans (oswa tomat pòm oswa abriko)
- 1 1/2 tas sik
Ki jan fè li
- Nan gwo yon bòl, konbine 4 kare nan dlo ak soda boulanjri.
- Add fwi nan chwa ak tranpe pou 10 minit. Drenaj.
- Nan marmite gwo, konbine sik ak 2 tas dlo ki rete epi pote siwo nan yon bouyi
- Yon fwa bouyi, ajoute tranpe fwi ak mitone 20 minit.
- Apre 20 minit, retire nan chalè ak pèmèt yo refwadi. Kite kouvri lannwit lan.
- Jou kap vini an, mitone melanj yon lòt 20 minit ak pèmèt yo refwadi. Repete pwosesis sa a chak jou jouk siwo a se konplètman absòbe. Siwo sik ka kristaliz, ki se amann. Ou ka ajoute yon ti dlo plis lè w'ap chofe mens li si li nesesè.
- Lè siwo a absòbe, sèk fwi sou papye waxed sou plato nan solèy la, Lè sa a, dredge fwi ak sik ak magazen nan yon veso ki byen fèmen.
Sijesyon pou Sèvi ak Ou ka jwi fwi ki te fèt ou sou pwòp li yo kòm yon trete dous oswa itilize li nan resèt pi renmen ou. Pou yon bon sant, nou renmen pèraj endijèn fig frans yo sere ak chèvre oswa kabrit fwomaj ak yon ti Splash nan glase vinèg balzamik e petèt kèk nwaye koupe. Oswa ou ka itilize yo nan sirèt fwi endijèn oswa pè ak krèm vaniy krèm glase oswa yogout. Konbinezon yo bon gou yo san limit. Nou pwomèt ke w ap jwenn plizyè fason yo sèvi ak fwi chaje ou si ou ka sispann tèt ou soti nan manje yo tout!
Resèt Sous: GRIT Magazine Cookbook - soti nan ekri ak lèt detache, reprime ak pèmisyon. Menm si GRIT Magazine Cookbook la kounye a soti nan enprime, ou ka toujou jwenn kopi itilize k ap flote nan entènèt la. Militè espiral-mòso a gen resèt premye pibliye nan GRIT magazin nan 1970 a 1990, ak anpil favorites fin vye granmoun yo re-dekouvri.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 253 mg |
| Idrat kabrit | 22 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 0 g |