Sa a se yon resèt pou Slovak kaye woulo fwomaj oswa tvarohova strudla. Nan fòm orijinal li yo, resèt sa a fè uit woulo bon gou oswa strudels, men yo pa fe, yo ap plis nan varyete nan gato kafe. E menm si non an Slovak ta endike ke sèk sèk oswa fwomaj la itilize, Mari Karinshak toujou itilize dezòd ti fwomaj cottage fwomaj ak fwomaj krèm. Enstriksyon l 'yo pa gen ladan etap sa a, men mwen renmen sifle fwomaj mwen ranpli (fè li omwen 12 èdtan pi devan) nan yon blenndè oswa manje prosesè kidonk li gen yon konsistans douser. Si ou fè anana a ranpli, ajoute anana a ak rezen chèch apre ou fin trete fwomaj la nan blenndè a.
Mwen te plis modifye resèt la lè l sèvi avèk bè olye pou yo magarin ak ranplase mayi pou tapioca a enstantane. Farin an se bon gou ak fasil yo travay avèk yo. Ou ka koupe resèt la nan twazyèm, si ou renmen, men fè uit woulo nan yon fwa pou jou ferye, kado bay ak lè w konjele pou itilize pita. Yo ap jis tikè a pou inatandi akonpaye. Rale yon sèl soti nan frizè a ak kwit li nan eta a nan frizè pou yon trete bon gou nan sou yon èdtan.
Ki sa ou pral bezwen
- Fwomaj Fwomaj Cottage:
- 3 liv / 48 ons fwomaj Cottage (ti-lètkaye, krèm)
- 3 eu ze gwo (chanm-tanperati)
- 2 pakè / 16 ons fwomaj krèm (adousi)
- 2 gwo kiyè bè
- 2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
- 2 tas sik
- 10 gwo kiyè tapioca (enstantane, oswa mayi)
- Altène Anana-Fwomaj fwomaj Konble:
- 3 liv / 48 ons fwomaj Cottage (ti-lètkaye, krèm)
- 3 eu ze gwo (chanm-tanperati)
- 2 pakè / 16 ons fwomaj krèm (adousi)
- 2 gwo kiyè bè (
- adousi )
- 2 ti kiyè luil vaniy ekstrè
- 2 tas sik
- 12 gwo kiyè tapioca (enstantane, oswa mayi)
- 1 ka / 16 ons anana (kraze, ki byen vide)
- Si ou vle: 1 tas rezen (blan)
- Patwon eponj:
- 2 tas lèt (chofe tyèd)
- 3/4 tas sik (granules)
- 3 pakè ledven (aktif sèk)
- 2 tas farin (tout objektif)
- Pat:
- 6 tas farin frans (tout objektif)
- 2 ti kiyè luil sèl
- 1 liv liv (frèt)
- 4 gwo ze (bat)
- Gani:
- sik patisri '
Ki jan fè li
- Pou fè fwomaj kotaj la ranpli: Nan yon pwodiktè manje oswa blenndè, fwomaj fwomaj blan, eu ze, krèm fwomaj, 2 gwo kiyè bè, vaniy, 2 tas sik jiskaske lis. Brase nan tapioca oswa mayi. Si fè fwomaj kochon an anana ranpli, melanje l 'nan ak tapioca la oswa mayi ak rezen, si w ap itilize. Estoke, ki kouvri nan frijidè a omwen 12 èdtan.
- Pou fè eponj la : Vide lèt tyèd nan yon bòl medyòm. Add 3/4 tas sik ak ledven, melanje ak yon kiyè an bwa jiskaske yo fonn. Add 2 tas farin ak melanje jouk lis. Kouvri epi kite monte nan yon tach cho pou 45 minit.
- Pou fè farin lan: Nan yon gwo processeur manje oswa mixer kanpe oswa nan men, fwe ansanm 6 tas farin ak 2 ti kiyè luil sèl. Koupe nan 1 bè liv menm jan ou ta pou farin tat jouk farin rive nan yon konsomasyon pwa-renmen. Add 4 ze yo bat yo ak eponj la. Melanje oswa pwosesis jiskaske farin se lis ak netwaye kote sa yo nan bòl la. Si sa nesesè, ajoute plis farin frans jouk farin se pa kolan, men se pa twòp li. Divize farin nan 8 moso egal, vlope nan plastik ak frijidè jiskaske pare yo itilize.
- Yo rasanble woulo yo: Sou yon sifas ki alalejè farine ak travay ak yon sèl boul pat nan yon tan, woule nan yon rektang 14x7-pous. Gaye 1 1/3 tas fwomaj ranpli desann sant lan. Fè 10 (1-pous) lajè slant slit nan farin lan sou chak bò nan ranpli a, kenbe 1/4-pous lwen ranpli a. Pliye moso nan tèt nan farin desann. Lè sa a, soti nan tèt la, altène trennen travèse sou ranpli a ki sòti bò kote. Kite anba de tib. Pliye anba moute, pote dènye de bann atravè ak Tuck. Li se OK pou ranpli a gade vit nan.
- Kwit: fou chofe a 350 degre. Sèvi ak de spatul ak leve soti nan bout, transfere trese woulo liv sou yon fèy parchemin-aliyen. Kite kanpe sou fèy boulanjri pou 15 minit anvan ou kwit. Bwose alalejè ak blan ze blan blan. Kwit sou 25 a 30 minit jiskaske alalejè. Retire nan oven.Let chita sou fèy boulanjri pou 1 minit anvan ou byen transfere nan yon etajè bonbon yo refwadi. Lè fre, mete sou yon katon 14x5-pous ki kouvri ak papye aliminyòm. Pousyè ak sik patisri '. Mete nan sache plastik ak frijidè jiska yon semèn oswa friz.
- Pou friz unbaked: Apre rasanble woulo liv la, mete li sou yon fèy boulanjri parchemin-aliyen ak friz. Transfere nan yon sache plastik ak friz pou itilize pita. Lè yo pare pou itilize, pa fè sa. Retire nan sache plastik ak kwit nan 350 degre pou 30 minit oswa plis.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1049 |
| Total Grès | 60 g |
| Grès satire | 33 g |
| Enstans grès | 17 g |
| Kolestewòl | 327 mg |
| Sodyòm | 1,350 mg |
| Idrat kabrit | 100 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 31 g |