Biskwar woma

Piquant bwete se yon plat elegant men fasil ki se espesyal ase pou envite dine kòm yon kolasyon, yon dine amoure sou yon jou lannwit tankou Lavèy nouvèl ane a si w ap rete nan oswa kòm yon manje fasil nan sezon fredi a, te sèvi nan devan yon Roaring dife ak anpil pen ak diven.

Yon biskwit gen orijin li nan cuisine franse, epi li se tipikman yon baz krèm ki se byen sezonman e li gen ladan woma, tankou isit la, oswa kribich, Crab oswa fou. Ou ka ranplase nenpòt nan twa lòt kalite fwidmè pou woma a nan resèt sa a.

Sèvi wotè brak kòm yon starter nan yon pati dine ak yon entrées bètlanmè, legim fre sezon, ak yon plat bò pòmdetè. Pou yon gwo manje sou yon lannwit frèt; sèvi ak chofe franse oswa sourdough pen ak tranch nan cheddè siplemantè byen file, Gouda, Gruyere, Havarti oswa fwomaj Münster. Sèvi yon diven sèk blan tankou blan sauvignon, pino grigio oswa Albarino ak swa meni.

Ki sa ou pral bezwen

• 1 a 2 tas kwit vyann woma, sou 1 woma piti
• 1/3 tas sèk Sherry
• 1/4 tas bè
• 3 gwo kiyè tout farin frans
• 3 tas lèt
• 1 ti kiyè sòs steak
• Souri sèl ak pwav gou

Ki jan fè li

1. Nan yon ti bòl, konbine woma a ak Sherry epi mete sou kote.
2. Nan yon marmite mwayen sou chalè ki ba, fonn bè an.
3. Melanje nan farin lan ak kwit manje, vibran toujou ap, jiskaske li se lis ak petiyan.
4. Piti piti ajoute lèt la, vibran toujou. Kontinye kwit ak brase jiskaske melanj la epè.
5. Brase nan sòs la steak, sezon sèl , ak pwav gou.
6. Add woma a ak Sherry sòs la krèm.

1. Kouvri ak melanje soup la pou 5 a 10 minit, vibran detanzantan.

Varyasyon

Anplis ranplase krib, kribich oswa fouye pou woma a, ou ka chanje moute resèt sa a nan yon myriad nan fason. Ajoute nenpòt oswa tout sa yo engredyan sòs blan an ak vyann woma:

• Koupe fre oswa tomat nan bwat
• Kwit diri blan
• Diven blan
• Koupe zonyon blan oswa vèt
• Koupe seleri
• Koupe kawòt
• Safran
• Tarragon
• Old Bay séchage
• Cajun séchage (ak fouye)
• Bay fèy
• Tim
• Lay
• Kayèn pwav
• Paprika

Ou ta ka renmen tou:

Lwason Stew

Lobster mayi Chowder

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	365
Total Grès	21 g
Grès satire	11 g
Enstans grès	7 g
Kolestewòl	128 mg
Sodyòm	793 mg
Idrat kabrit	25 g
Fibè dyetetik	2 g
Pwoteyin	18 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)