Yon vinaigrette swaf dlo-a ak dousman sèk-sansib vapè pwa vèt konbine an plis pase sòm nan pati yo nan sa a sezon lete popilè (oswa tonbe) sòs salad. Li laj byen (li se marin, apre tout) ak kanpe moute trè byen nan yon misyonè sou yon tab buffet, se konsa li a pafè pou piknik, potlucks, tab jou ferye , oswa nenpòt moun ki ka manje nan fwa enprevizib. Ale pi devan ak doub oswa trip li si w ap tann yon foul moun.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pwa vèt liv, pran pare
- 1
- ti zonyon oswa wouj zonyon
- 1 gwo kiyè vinèg serra oswa vinèg diven wouj
- 1/4 ti kiyè amann lanmè sèl
- Zongle nan sik
- 1/8 tè yon ti kiyè
- sèk moutad
- 3 gwo kiyè
- lwil oliv
Ki jan fè li
- Koupe pwa yo vèt jan sa nesesè. Varyete anpil nan pwa vèt vann jodi a jis bezwen fen rezen yo kase oswa koupe; tradisyonèl "pwa pwa" varyete yo se antyèman plis bon gou lè ou bezwen deranje moso koupe rezen an epi sèvi ak li rale nan fisèl la kouri desann bò a nan pwa a. Mete tib pwa vèt yo sou kote. Prepare yon bòl gwo dlo glas epi mete l sou kote.
- Si w ap itilize yon panyen vapeur, ranpli yon po li adapte nan ak yon pous dlo epi pote li nan yon bouyi; oswa pote yon 1/2-pous dlo nan yon bouyi nan yon chodyè fri; oswa mete pwa yo nan yon veso microwave ki san danje ak 2 gwo kiyè dlo.
- Mete pwa yo nan yon panye vapè sou dlo bouyi oswa nan fri nan fri ak dlo, kouvri, epi kwit jiskaske jan sansib jan ou renmen, 3 minit fro-sansib ak pi pre 6 minit pou pwa byen kwit; oswa mikwo ond nan 1-minit entèval jouk tanperati vle rive.
- Yon fwa pwa yo vapè jan ou renmen yo , imedyatman plonje yo nan dlo a glas. Swis pwa yo jiskaske yo konplètman fre. Siye yo byen. Mwen renmen mete yo nan yon sèl kouch sou yon sèvyèt kwizin pwòp oswa papye sèvyèt ak PAT yo sèk. Mete pwa yo vèt vèt nan yon plat fon.
- Peel ak filange fwotman an oswa zonyon, vinèg, ak sèl nan yon ti bòl. Fouye sik, moutad, ak lwil oliv nan melanj sifas la. Vide pansman an sou pwa vèt yo, voye tout pwa vèt yo kouvwi ak rad la, kouvri veso a, epi fredi omwen 1 èdtan ak jiska lannwit lan. (Remake byen ke pwa vèt kenbe sou lannwit pral lage kèk nan koulè briyan vèt yo, men yo pral menm jan, si se pa plis, bon gou.)
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 169 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 104 mg |
| Idrat kabrit | 21 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 6 g |