Edite pa Katie Workman.
Sa a se kalite plat ou lòd nan yon restoran epi panse, "Èske mwen ta ka fè sa nan kay la?" Li aktyèlman byen fasil!
Sa a pecan somon kruste ka jete ansanm nan pratikman pa gen tan. Epis santi bon yo se nwa ak buttery nwa , pi famezman chin an tap nan tat pecan, ak praline tou. Si ou vle fè sa a kwit somon menm plis espesyal, pen grye pake yo davans. Jis mete pekans yo nan yon soteuz ak chalè sou chalè ki ba anpil, yo tap voye detanzantan, jiskaske yo kòmanse mawon epi y'a vire santi bon. Lè sa a, melanje pwa yo ak ti kal pen yo pen ak prepare somon an dapre direksyon yo resèt.
Gen kèk kote gwo ale ak sa a plat:
Senp aspèj griye ak chalots ak rape
Zucchini, Tomat ak Bulgur Salad
Ki sa ou pral bezwen
- 2/3 tas koupe pwa
- 1/2 tas panko (ti pen pen Japonè) oswa frèch ki fèt pen ti kal pen
- 3 gwo kiyè fonn bè, divize
- 1/4 gode mouton siwo myèl
- 2 liv trench somon,
- zo pin retire ak koupe an 4 moso
- sèl ak pwav, nan gou
Ki jan fè li
- Chofe fou a a 400 F.
- Lanse pankan yo ak panko ansanm epi mete sou kote. Nan yon lòt bòl, fwe ansanm 2 Tbsp. nan bè an ak mouton an siwo myèl.
- Mete filèt somon nan yon plat boulanjri gwo, tankou yon chodyè 9 x 13 oswa gratin plat (konpare pri). Sezon somon ak sèl ak pwav. Bwòs siwo myèl moutad melanje sou somon. Voye melanj pecan sou tèt melanj moutad melanje, patting ak dwèt ou a ede li konfòme yo ak somon an.
- Manch ki rete fonn bè sou somon an kranpon kruste. Kwit 10-12 minit, jiskaske somon an flak fasil avèk yon fouchèt.
Eske'w te Konnen?
Fon defans anviwònman an di sa ki annapre yo:
Gen senk espès nan somon sovaj soti nan Alaska : chinook, chum, koko, woz, ak sockeye. Tout soti nan byen jere lapes epi yo ba nan kontaminan. Aktik Char se pre relasyon ak somon ak Trout.
Ak susi sòm somon an se Sake, ak rouye nan somon se Ikura - kounye a ou ka son tankou yon pro lè ou ale nan yon restoran Japonè.
Klike la a yo wè ki kalite yo somon yo pi dirab la! Oswa tcheke deyò dirabilite nan tout kalite fwidmè klike isit la. Seafoodwatch.org di ou ki fwidmè yo achte oswa evite, ede ou chwazi atik ki fished oswa kiltive nan fason ki gen mwens enpak sou anviwònman an. Jwenn rekòmandasyon yo ak rapò yo ak aprann reyalite yo reyèl dèyè fwidmè ou.
E depi kalite a dwa nan somon se tou de zanmitay anviwònman an ak bon gou, isit la se yon resèt plis kèk somon pou konsiderasyon ou:
Pasta ak Salmon Salad ak abiye Ramp
Senp Azyatik Salmon
Salmon Chowder
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 760 |
| Total Grès | 46 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 18 g |
| Kolestewòl | 175 mg |
| Sodyòm | 308 mg |
| Idrat kabrit | 30 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 58 g |