Sirèt Taffy se youn nan sa yo trete dous ki rapèl souvni bèl - nan timoun nan kont ak pwomnad vakans pwomnad nan sezon lete an. Jwi sa yo memwa pandan tout ane a ak sa a resèt sirèt tifi te fè ak sik granul oswa mawon.
Remake byen ke yon tèmomèt sirèt nesesè pou resèt sa a.
Plis Old-alamòd Recipes sirèt
Ki sa ou pral bezwen
- 2 1/2 tas granules sik oswa chaje mawon sik
- 1 1/2 tas limyè siwo mayi
- 4 ti kiyè luil vinèg blan
- 1/4 sèl kiyè sèl
- 1/2 tas evapore lèt
Ki jan fè li
- Melanje tout engredyan eksepte lèt nan marmite lou sou chalè ki ba. Brase souvan jiskaske sik konplètman fonn. Ogmante chalè ak pote melanj bouyi. Dousman ajoute lèt la evapore nan yon kouran mens pou bouyi pa sispann.
- Mete tèmomèt sirèt nan chodyè; kontinye vibran. Kwit ak brase toujou jiskaske melanj rive nan 248 ° F (etap fèm boul). Dip bwòs patisri nan dlo ak kote dousman bwòs nan chodyè a lave kristal soti nan kote nan chodyè. Fè sa yon fwa kèk pandan y ap sirèt se pou kwit manje. Lè sirèt te rive nan tanperati vle, retire nan chalè, retire tèmomèt ak san grate kote ak anba nan chodyè a, vide melanj sou yon plato gwo ki te san gad dèyè grese ak magarin.
- Kite melanj lan taffy fre jiskaske li fre ase okipe. Grese men ou ak magarin; pran yon ti pòsyon nan sirèt la, epi, lè l sèvi avèk sèlman konsèy yo nan dwèt ou, kòmanse rale. Sirèt yo ta dwe blan nan koulè epi yo pa santi yo kolan lè li te rale ase.
- Tòde chak rale teren yon ti kras epi mete sou papye sir. Lè tout sirèt la rale, koupe chak teren nan 1-pous moso. Vlope chak moso nan papye sere ak bout tòde. Ou ka jwenn papye espesyal ki gen koulè pal pou sa. Sere nan yon veso ki gen yon kouvèti ki byen sere.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 142 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 2 mg |
| Sodyòm | 6 mg |
| Idrat kabrit | 36 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |