Grès kontni nan mèg ak siplemantè mèg grès vyann
Vyann bèf se yon sous enpòtan nan pwoteyin, zenk, fè, Selenyòm (yon antioksidan), ak vitamin B12. Men, li se tou youn nan sous yo pi gwo nan grès nan rejim alimantè nou-panse a tout moun sa yo pounders trimès, tranch vyann, vyann bèf, boulèt, wouj-vyann chilis, ak tout-vyann bèf chen nou manje nan yon ane. Yikes.
Chans, se vyann bèf tè vann yon kèk fason diferan nan ka bouche a nan magazen makèt ou an ofri yon kèk rapò diferan mèg-a-grès.
Si ou vle benefis nitrisyonèl nan vyann bèf, men ak mwens nan grès la ak kolestewòl, ou ta dwe patisipe pou mèg ak siplemantè-mèg anmbègè vyann. Men, pa dwe twonpe nan panse ou ap manje yon manje anpil grès pa pral "mèg." Ou pa; w ap tou senpleman diminye konsomasyon grès ou.
Konprann Labels mèg yo
Sou chak pake nan vyann bèf tè, ou pral wè "pwen an mèg," ki se rapò a nan vyann mèg vyann grès ki kalite patikilye nan vyann bèf tè. Ranje a kòmanse nan 73/27 (fattiest a) epi ale nan 96/4 (pi lejè a). Sa a se pwen mèg kalkile lè yo divize gram grès pou chak pòsyon pa gram total pou chak pòsyon ak Lè sa a, miltipliye pa 100, ki Lè sa a, detèmine pousantaj nan grès. Pou egzanp, si yon pake nan vyann bèf tè te gen 30 gram grès pou chak pòsyon ak gram total yo pou chak pòsyon te 120, vyann lan ta dwe 75/25 (mèg grès). Pou yo konsidere kòm "mèg" vyann lan dwe gen yon rapò nan 92/8 oswa pi wo, ak siplemantè-mèg yo dwe 96/4.
Ki sa ki lean vle di
Pran mèg vyann bè, ki, dapre USDA a, defini kòm ki gen plis pase 10 grès pousan, ki vle di li se 90 pousan mèg, dwa? Wi, men gen yon trape: pousantaj la refere a pwa pwodwi, pa pousantaj nan kalori soti nan grès. Sa a ka evidan nan kèk, men anpil moun pa konnen sa a, oswa omwen pa panse li nan.
Ki sa sa vle di, dapre USDA a, se ke kat ons vyann bèf mèg (90 pousan mèg, 10 grès pousan) se vo 199 kalori, ak 11g nan grès. Etandone ke gen nèf kalori nan chak gram nan grès, 99 nan sa yo kalori, oswa prèske mwatye nan yo, soti nan grès. Menm jan tou, kat ons vyann siplemantè mèg (95 pousan mèg, 5 pousan grès) vo 155 kalori, ak 5.6 g nan grès, oswa yon tyè nan kalori total li yo.
Men, yo mete sa a nan kèk pèspektiv, kat ons tè chuck (ki se 80 pousan mèg ak 20 grès pousan), pi souvan itilize nan anmbègè, tchili, ak boulèt, gen 287 kalori ak 22.6 g grès, ki konprann 71 pousan nan li yo kalori.
Ki sa sa vle di nou
Kesyon an se, èske sa a? Kantite total kalori nan kat-ons sèvi se pa tout sa ki mal, espesyalman si ou manje sou 2,000 kalori yon jou. Malgre ke pa gen okenn set rekòmande alimantasyon dyetetik pou grès, li reprezante apeprè 30 pousan nan konsomasyon sijere pou moun ki nan yon rejim 2,000-kalori-yon jou. Men, mete sa kat ons chuck nan yon pen ak fwomaj, bekonn, ak kèk kalite mayo abiye, Lè sa a, jete nan kèk Fries, ak sa yo kalori, ansanm ak konte a gen anpil grès, pral byento ajoute moute, dépôt ou plis pase 1,000 kalori pou jis yon repa.
Si ou vle koule dan ou nan yon anbiskad juicy, men mèg, ale pi devan, men ou ta ka vle konsidere pi ba grès toppings tomat sa yo, tranch zonyon wouj , piman, leti, ak moutad.