Pòm, pòm, tout kote - youn nan bonheur yo nan sezon otòn. Pandan ke pòm tat, pòm sèk, pòm ponmkèt, ak sòs pòm se sètènman diven, pafwa yon ti repo ki nesesè ant trete sezon fredi brikabrak.
Pòm klere nan sa a resèt sòs salad an sante ki tou entérésan ak byen klere, yon bèl natirèlman Gluten-gratis plat bò pou nenpòt okazyon.
Cortland pòm, ak dous juicy brak, kò pi blan, ak Ruby wouj po travay espesyalman byen nan sa a slaw. Cortlands yo tou ralanti nan mawon lè tranche ak ekspoze nan lè a, se konsa sòs salad a kenbe yon klète sansasyonèl. Gala ak Anpi pòm yo tou varyete bon gou anvan tout koreksyon ak ralanti ak mawon epi yo ka itilize nan plas Cortlands (ou ta ka reyèlman sèvi ak nenpòt ki pòm ou pito, sa yo, se tou senpleman rekòmandasyon).
Fenouy se yon legim ke tèt nan sezon otòn la ak lous yon aniz ti tay - oswa reglis - bon sant ak gou. Sa a gou aniz pè byen ak sans la brak ak dous nan pòm yo. Tou de se sèk ak entérésan ak vini ansanm nan yon sòs salad tonbe ki nan crunchy ak limyè.
Pòm yo ak anpoul fenouy yo tranche matchstick mens ak yon slicer mandolin (oswa julienne peeler) Lè sa a, anlè ak yon krèm, ankò an sante abiye nan ki pa grès yogout Grèk ak siwo myèl. Tangy ak yon allusion nan dous ki balanse brak nan lòt, dous, gou aniz, sòs salad tonbe sa a bon gou tankou yon plat bò tonbe oswa pou yon okazyon espesyal tankou Thanksgiving.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo Cortland (oswa Anpi oswa Gala pòm), fini pran pare, mwatye, Lè sa a, tranche nan matchsticks
- 1 fenouy anpoul, fini pran pare, mwatye, cored, Lè sa a, tranche nan matchsticks
- 1/4 tas ki pa grès yogout grèk
- 1/2 ti kuiyè siwo myèl
- 2 ti kuiyè koupe pwa (oswa nwaye)
Ki jan fè li
- Lave pòm ak taye sou de bout. Tranch nan mwatye epi kouri chak pòm lis glise desann ansanm yon mandolin tranch nan matchsticks. Grenn yo pral tonbe soti nan pwosesis la. Altènativman, ou ka tranch nan matchsticks ak yon kouto byen file oswa julienne peeler.
- Koupe tou de bout nan anpoul la fenouy ak jete. Tranch nan mwatye ak retire nwayo a difisil enteryè, ki sanble yon triyang blan kòmanse nan baz la ak pwolonje jiska sant lan nan anpoul la. Kouri chak fenèt mwatye pati a glisad desann sou yon mandolin jis tranche (li nan oke si yo pa soti gwosè egal tankou pòm yo). Ou ka tou mal tranche ak yon kouto byen file oswa julienne peeler.
- Konbine tranch yo pòm ak fenouy ansanm nan yon bòl melanje mwayen-gwosè ansanm ak mwatye pecan yo koupe.
- Nan yon ti bòl separe, fwe yogout grèk ak siwo myèl ansanm. Vide sou pòm lan ak fenouy ak jete nan rad.
- Gani ak rete pèkèn epi sèvi imedyatman. Oswa, kouvri ak fredi, garnir ak pezans anvan yo sèvi.
Rapèl: Toujou asire ke sifas travay ou a, ekstans, chodyè ak zouti yo gratis nan Gluten. Toujou li etikèt pwodwi yo konfime pwodwi a se gluten-gratis. Konpayi fabrikasyon yo ka chanje formulations pwodwi san avètisman. Lè dout, pa achte oswa itilize yon pwodwi anvan ou kontakte manifakti a pou verifikasyon ke pwodwi a se gratis nan gluten.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 108 |
| Total Grès | 4 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 3 mg |
| Sodyòm | 40 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 4 g |