Pierogi se yon manje tradisyonèl Polonè ki gen anpil varyasyon. Fondamantalman, li nan yon bagay tankou yon boulèt ak yon ranpli. Fatra a ka prèske anyen ou chwazi pou ou. Isit la nan yon sèl resèt pierogi ki sòti nan yon chef nan Pittsburgh. Kòm li pwen soti, Pittsburgh se bèl anpil episant lan US pou pierogi-aparamman, yo manje 11 fwa mwayèn nasyonal la!
Se resèt la Pittsburgh relativman restrenn, ak yon sijere ranpli nan pòmdetè ak fwomaj. Men, ki apèn reyur sifas la (bon gou) nan pierogi, ki ka plen ak anyen ki frape anpenpan ou. Malgre ke anpil inogirasyon yo sou bò bon plat, gen kèk Desè bon gou, ak boulèt yo plen ak fwi fre oswa konsève. Sou varyasyon se yon pierogi plen ak tou de savwar ak bagay dous-bekonn ak frèz prezève, pou egzanp.
Menm jan ak resèt anpil ak orijin popilè, farogi farin ka tou fèt nan yon varyete fason. Gen kèk ze itilize - tankou youn ki pi ba a-ak lòt moun pa fè sa. Gen kèk, tankou sa a resèt, sèvi ak krèm tounen kòm youn nan engredyan li yo. Ou kapab tou ranplase yogout pou krèm nan tounen ak sove yon kalori kèk. Yon lòt posibilite enteresan se itilize nan ki pa gen anpil grès tounen krèm ki disponib nan mache anpil manje gwo, tankou machann vann Joe a ak Manje Whole.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 tas
- farin tout-bi , plis farin frans sifas travay la
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/4 tas tounen krèm
- 1 ze
- 1 tas dlo
Ki jan fè li
- Konbine farin, sèl tounen krèm, ze ak dlo nan yon gwo bòl. Melanje jouk farin lan vini ansanm. Si farin lan se sèk, ajoute plis dlo 1 gwo kiyè nan yon moman, jiskaske li nan imid ak priz. Si farin lan se gonmen, ajoute plis farin frans, 1 gwo kiyè nan yon moman, jouk li lis.
- Sou yon sifas travay ki fleri, pat farin pou 3 oswa 4 minit jiskaske elastik. Kouvri kouvèti ak vlope plastik epi refrijere pou omwen 30 minit.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 16 mg |
| Sodyòm | 101 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 1 g |