Pierogi (pyeh-rroh-ghee) yo se Polonè plen boulèt. Ou ap toujou wè mo a nan fòm sa a pliryèl epi yo pa nan fòm sengilye li - pieróg .
Boulèt yo tankou moun. Yo vini nan tout fòm, gwosè ak orijin etnik. Larisi gen pelmeni yo ak piroshki, Ikrenyen rele yo varenyky , jwif yo gen kreplach yo ak krochi, Chinwa yo gen potstickers yo ak awonton, ak Italyen yo gen ravyol.
An reyalite, laterè nan laterè, anpil Ameriken al gade nan pierogi kòm Ravioli Polonè.
Beyond bay aliman, objektif sèl yo nan lavi sanble ap bay vant la yon akolad gwo, tankou yon ti tap leje sou men an soti nan manman lè w ap gen yon jou move. "Sa a tout dwa renmen anpil, bagay sa yo pral jwenn pi bon."
Te plen boulèt te vin Polòy nan syèk la 13th soti nan Ekstrèm Oryan an atravè Larisi. Yo pa t 'parèt nan fòm prezan yo epi yo pa te rele pierogi jouk dezyèm mwatye nan 17yèm syèk la. Paske yo te pran yon kantite lajan ki jis nan travay, yo te prepare sèlman pandan jou konje. Avèk chak jou ferye te vin yon kalite diferan nan pieróg , inik nan ranpli li yo ak fòm . Kurniki se gwo maryaj pierogi toujou plen ak poul mens. Knysze oswa "lapenn lapenn" yo tipikman te sèvi apre yon fineray. Sanieżki ak socznie yo dous ti kras pierogi fri ak te sèvi nan okazyon an nan imienimy oswa yon jou non youn. Ti vèsyon nan pierogi yo li te ye kòm uszka oswa "zòrèy ti kras."
Fillings tradisyonèl
Fouraj yo ki pi tradisyonèl pou Pierogi gen ladan vyann kwit vyann, choukrout ak dyondyon, fwi sezon tankou blueberries ak frèz, Buckwheat oswa pitimi, bonbon oswa dous-bon plat fwomaj fwomaj , ak pòmdetè-zonyon fwomaj ( Pierogi Ruskie ). Sèjousi, epina, fwidmè ak lòt "gourmèt" pierogi yo wè nan Pierogi Festival Kraków a ki te fèt chak ane nan mwa Out.
Pierogi farin ka senp tankou yon konbinezon farin frans-ze-dlo oswa ki fèt ak krèm tounen , fwomaj krèm , pòmdetè oswa pou fè letye ak ze gratis.
Nan Etazini, anpil legliz gwoup fè yo nan vandredi pandan tout ane a kòm ranmase lajan. Si ou pa kapab pwofite tèt ou nan tankou yon gwoup legliz nan zòn ou an, konnen ke endijou pierogi yo pa tankou difisil fè jan ou ta ka panse. Se farin Pierogi woule nan yon epesè 1/8-pous, koupe ak yon wonn 3-pous, plen, ki plwaye sou, sele ak crimped, ak bouyi. Gen kèk moun ki sèvi yo ak bè fonn dwa soti nan po a bouyi. Gen lòt ki pito fri le yo apre yo fin bouyi jiskaske yo yon ti kras kroustiyan.
Li se yon plezi pwojè lapli-jou ak formidable fè ak timoun yo oswa grandkids, espesyalman si fè nan etap. Fè farin lan yon sèl jou, woule epi ranpli yon lòt jou, epi kwit ankò yon lòt jou.
Pa gen okenn dwa oswa sa ki mal sou fouraj yo, kidonk, ou pral wè tout bagay soti nan blueberry choukrout ak dyondyon. Sèvi dous pierogi ak sik patisri ', ak bonbon pierogi ak, bekonn Bits oswa vyann kochon ke yo rekonèt kòm skwarki ak tounen krèm, si yo vle.