01 nan 10
Swiv etap fasil sa yo pou fè Pierogi
Leah Maroney Kreye endijèn pierogi se pa tankou difisil jan ou ta ka panse. Epi, si ou kraze farin lan fè, koupe, ranpli ak kwit nan twa jou, li vrèman yon menen. Fè pierogi se yon bon fason yo pase yon apremidi ak timoun yo ak grandkids. Pierogis friz byen, kwit oswa anvan tout koreksyon, konsa ou ka jwi yo pou semèn nan yon moman.
02 nan 10
Woule soti nan Pierogi farin lan
Leah Maroney Sou yon sifas ki fleri mouye, woule soti nan chwazi ou nan yon epesè 1/8-pous.
03 nan 10
Woule Pierogi farin lan ak yon PIN Rolling oswa machin Pasta
Leah Maroney Si woule farin wout la konvansyonèl se difisil pou ou, sèvi ak yon machin pasta.
04 nan 10
Koupe Pierogi farin lan nan ti sèk
Leah Maroney Sèvi ak yon kouto wonn 3-pous, koupe farin lan. Rasanble rès, kouvri ak vlope plastik epi mete sou kote.
05 nan 10
Ranpli ti sèk yo nan Pierogi
Leah Maroney Sèvi ak yon 1 1/2-pous bonbon efè, pòsyon ranpli nan chwa sou tout ti sèk yo farin anvan yo pliye.
06 nan 10
Poze Pierogi farin lan
Leah Maroney - Avèk pwòp, men sèk, pliye far sou ranpli yo kreye yon fòm demi-lalin. Peze bor ansanm, sele ak sèrkl ak dwèt ou (oswa itilize yon fouchèt) kòm pou yon tat.
- Si farin se sèk, bor mwatye ak lave ze (1 ze bat ak 1 ti kiyè dlo) anvan peze bor ansanm. Woule, koupe ak ranpli rès rezève.
07 nan 10
Ki jan yo bouyi Pierogi
Leah Maroney - Pierogi ka bouyi fre oswa nan frizè. Pote yon gwo basen byen fon nan dlo sale nan yon bouyi woule. Diminye nan yon mitone ak gout 12 pierogi nan yon moman nan dlo. Brase yon fwa pou yo pa bwa nan pati anba a. Lè yo monte nan sifas la, kwit 3 minit oswa jiskaske farin fèt ak gou ou (ki baze sou epesè nan farin).
- Retire avèk yon kwiyote kiyè nan yon plato ki te melanje ak bè. Pierogi pral bwa ansanm si yo vide nan yon kolòn, menm si kolan an te kouvwi ak kwit manje espre.
- Repete jiskaske tout pierogi yo kwit. Sèvi ak bè fonn, sik patisri '(pou fouraj dous) ak tounen krèm, si yo vle. Oswa sote nan bè fonn jouk an lò (al gade nan pwochen etap la).
08 nan 10
Ki jan Fry Pierogi
Leah Maroney - Pierogi ka fri apre bouyi si ou vle. Add 1 bè bwa nan yon lou, gwo sote, ak friyogi sou toude bò jiskaske alalejè mawon.
- Si fri bonbon (ki pa dous) pierogi, ou ka ajoute 1 tas koupe zonyon bè a ak sote jiskaske translusid. Add pierogi ak fri jouk an lò sou toude bò yo ak zonyon se sansib. Sèvi cho ak zonyon, krèm tounen ak Bitson bekonn sou bò a, si yo vle.
09 nan 10
Kouman jele Pierogi
Leah Maroney Pierogi ka jele anvan tout koreksyon oswa kwit. Sou yon fèy boulanjri parchemin-aliyen, fè aranjman pou kri oswa kwit, refwadi pierogi, fè asire ke fini yo pa manyen. Mete nan frizè.
10 nan 10
Jwi Pierogi Nenpòt ki lè
Leah Maroney Lè yo ap konplètman jele, transfere sa yo IQF (endividyèlman rapid jele) pierogi nan yon zip-tèt sache plastik pou frizè depo jiska 6 mwa. Pran anpil oswa menm kèk pyèogi pou kwit manje sou yon baz ki nesesè.