Kwis poul fri yo konbine avèk anana ak klòch piman nan yon sòs dous ak tounen ak ji anana, sik mawon ak vinèg. Nouvo nan fon-fri? Tcheke kijan pou fon-fri Manje san danje anvan ou kòmanse kwit manje.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 tas lwil oliv pou fon-fri (oswa jan sa nesesè)
- 6 kwis poul (po sou)
- Pou Marinad:
- 2 gwo kiyè sòs zuit
- Sèl ak pwav, nan gou
- 1 gwo kiyè mayi
- Pou legim:
- 1/2 tif klòch pwav
- 1/2 vèt klòch pwav
- 1 gwo kawòt
- 1/2 tas anana tas (rezèv 3/4 tas ji soti nan ka)
- Pou batri:
- 3/4 ti kiyè poud boulanjri
- 3/4 yon ti kiyè soda boulanjri
- 1 tas tout-bi farin frans
- 1/2 tas mayi
- 2 gwo kiyè lwil oliv legim
- 1 1/4 a 1 1/2 tas dlo soda plat (oswa jan sa nesesè)
- 1 ti kiyè vèt zonyon (tise byen rache)
- Pou sos:
- 3/4 tas ji anana (rezèv ji nan anana nan bwat)
- 4 gwo kiyè vinèg (vinèg blan oswa diri)
- 3 1/2 gwo kiyè sik mawon
Ki jan fè li
- Pre-chalè lwil la pou gwo twou san fon-fri nan ant 360 - 375 degre Farennayt.
- Koupe vyann lan nan kwis poul nan moso mòde ki menm gwosè ak. Add engredyan yo marinad nan poul la, melanje nan mayi an dènye. Marinat poul la pou 15 minit.
- Pandan ke poul la se marin ak lwil la fon-fri se chofaj, prepare legim yo ak bat. Pou prepare legim yo, koupe pwav wouj la ak vèt klòch nan fragman. Peel kawòt la epi koupe an 1-pous moso sou dyagonal la. Drene anana a ak rezève 3/4 tas ji.
- Pou prepare bat la, melanje poud lan boulanjri ak soda boulanjri ansanm byen, ak brase nan lòt engredyan yo sèk. Piti piti ajoute lwil la. Add 1 1/4 tas soda a, Lè sa a, brase nan kòm anpil nan soda ki rete 1/4 tas jan sa nesesè. Melanje byen, epi ajoute zonyon vèt la vèt. Melanje poul la nan frape a jiskaske li byen kouvwi.
- Deep-fri poul la. Pandan ke pwosesis la se trè rapid, poul la pa ta dwe vire mawon imedyatman - si li fè lwil la twò cho. Mete moso nan poul fri-fri sou yon plato aliyen ak sèvyèt papye pou vide dlo. (Pa kouvri poul la).
- Pou prepare sòs la, pote rezèv ji anana a, vinèg, ak mawon sik nan yon bouyi sou chalè segondè, brase yo fonn sik la. Add kawòt la, vèt pwav, ak anana.
- Pote nan yon bouyi ankò epi ajoute melanj la mayi, brase byen vit yo epesir. Gou ak ajiste kondiman, ajoute sèl, oswa plis sik oswa vinèg si yo vle.
- Vide sòs la sou poul la. Sèvi cho.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 2125 |
| Total Grès | 115 g |
| Grès satire | 31 g |
| Enstans grès | 49 g |
| Kolestewòl | 628 mg |
| Sodyòm | 1,642 mg |
| Idrat kabrit | 59 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 200 g |