Pandan ke latwa pòmdetè yo tradisyonèlman te sèvi nan Hanukkah, mwen ta san pwoblèm mwen tap manje sa yo ba latkes grès nenpòt lè nan ane a. Pou fè yo kroustiyan, asire w ou peze soti imidite kòm anpil jan ou kapab, ak preché fèy la bonbon anvan ou mete latkes yo sou li. Jwi sa yo ba pwa latè grès ak grès-gratis krèm tounen ak kèk pòmdetè endijèn .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv Yukon lò oswa pòmdetè Russet
- 1 medyòm zonyon
- 1/4 tas farin frans
- 2 blan ze
- Frèch tè nwa pwav gou
Ki jan fè li
- Chofe fou a 450 degre.
- Peel, koupe ak koupe pòmdetè ak zonyon, lè l sèvi avèk swa yon rapor oswa yon processeur manje.
- Mete yon fèy bonbon gwo nan dife pou chofe fou.
- Vide pòmdetè graje ak zonyon nan yon kolòn epi peze soti kòm anpil depase imidite ke ou kapab.
- Transfere pòmdetè ak melanj zonyon nan yon bòl gwo. Add farin, blan ze ak nwa pwav, ak konbine byen ak yon fouchèt.
- Retire cookie fèy nan fou. Manto ak espre pou kwit manje nonstick
- Fòm 2-2 1/2-inch aplike jwenti ak melanj lan pòmdetè ak kote sou fèy bonbon cho.
- Retounen bonbon fèy pou fou ak kwit pou 7-8 minit chak bò, jiskaske sèk ak an lò.
Fè 12-15 latkes.
Sèvi 4-5
Pa pou sèvi: Kalori 192, Kalori soti nan Grès 2, Total grès 0.5g (chita 0g), Kolestewòl 0mg, Sodyòm 39mg, Idrat kabòn 41.1g, Fibre 3.8g, Pwoteyin 6.6g
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 317 mg |
| Idrat kabrit | 39 g |
| Fibè dyetetik | 5 g |
| Pwoteyin | 6 g |