Sa a Panyòl Chorizo Sausage omelet se yon senp ki gen anpil gou ak tranch Panyòl chorizo sosis . Li fè yon manje maten gwo, manje midi limyè oswa yon kolasyon oswa "tapa." Sèvi ak tranch bagèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 Panyòl chorizo sosis (1/2 liv oswa 250 gram)
- 3-4 gwo kiyè
- lwil oliv (jenn fi,
- Panyòl )
- 3 ze
- Sèl gou
- Nòt enpòtan sou Panyòl Chorizo: Sa a sosis se yon bagay diferan pase Meksiken oswa Karayib chorizo. Panyòl chorizo se yon fèm, sosis sosis kote pifò
- Meksiken chorizo se sosis fre ak mou, pa sosis geri. Si ou pa ka jwenn Panyòl Chorizo, sèvi ak Pòtigè Linguica sosis, ki se trè menm jan ak Panyòl Chorizo epi yo ta dwe fasil jwenn nan makèt lokal ou a.
Ki jan fè li
- Koupe sosis nan chorizo nan tranch apeprè 1/4-pous epè.
- Nan yon chodyè fri 8-pous lou-anba, vide 1-2 gwo kiyè lwil oliv nan rad anba a. Chalè sou flanm dife mwayen. Lè cho ase, mete tranch chorizo nan chodyè a ak mawon, vire chak tranch yon fwa. Sosis yo pral lage grès jan yo chofe.
- Lè sosis yo mawon, retire nan chalè ak vide soti grès ak lwil oliv depase.
- Mete sosis sou yon plak.
- Krak ze yo nan yon ti bòl melanje ak bat ze yo ak yon fwe oswa fouchèt. Add apeprè 1/2 ti kiyè sèl. Add tranch yo chorizo ak melanje.
- Chofe menm chodyè fri sou chalè mwayen ki ba, ajoute 1-2 gwo kiyè nan lwil oliv si sa nesesè. Lè cho, vide nan melanj ze-chorizo ak kwit ze.
- Lè anba a nan omlèt se mawon, ak anpil atansyon pliye omlèt nan mwatye. Lè sa a, baskile omlèt sou lè l sèvi avèk yon spatul asire ke melanj ze nan sant la kwit.
- Lè ze yo pa k ap koule epi yo kwit nan sant la, glise soti nan chodyè a sou yon plak.
- Sèvi ak tranch fre nan bagèt.
Sèvi Sijesyon
Tradisyonèlman, èspayol ta prepare ak pake manje ak ti goute lè yo pran yon vwayaj long, oswa lè yo te pase jounen an nan peyi a, te pase lapèch jou a, elatriye Yo ta ka prepare yon omelèt tankou sa a, tranch yon bagèt longitid epi mete l 'andedan bagèt la. Espanyòl yo rele sa a kalite sandwich yon bocadillo . Li se yon sandwich nourisan ak ranpli epi li pa koule oswa degoute tankou yon sandwich prepare ak vyann manje midi ak mayonèz.