Sa yo anbourger salmon délisyeuz ak an sante griye yo antèt ak yon slaw radicchio entérésan ak yon mayonèz sambal krèm. Sèvi sou yon pen oswa nan leti anvlòp depann sou preferans ou. Nenpòt fason, sa yo anbourger somon yo asire w ke ou tanpri.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1/2 liv / 680 g
- salon filt (koupe nan fragman 3 pous)
- 2 zonyon vèt (koupe)
- 1/3 tas / 240 mL
- farin frans (ou ka itilize pen oswa panko ti kal pen twò)
- 1 ti kiyè / 5 mL vinèg diven diri
- 1/4 ti kiyè / 2.5 mL jenjanm (an poud)
- 1/4 ti kiyè / 2.5 mL sèl
- 1/4 ti kiyè / 2.5 mL blan pwav
- lwil oliv legim
- 4-5 anmbègè pen
- Pou Slaw a:
- 1 mwayen
- radicchio (graje, lave, ak cheche)
- 1 mwayen kawòt (graje)
- 3 gwo kiyè / 45 mL pistach (koupe)
- 1 gwo kiyè / 15 mL vinèg diven diri
- 1 gwo kiyè / 15 mL soya sòs
- 1 ti kiyè / 5 mL lwil oliv wowoli
- 1/4 ti kiyè / 1 mL sèl
- 1/4 ti kiyè / 1 mil nwa pwav
- Pou Mayonèz la:
- 1/2 tas / 120 mL mayonèz
- 1 gwo kiyè / 15 mL sambal chili sòs
- 1/4 ti kiyè / 2.5 mL poud zonyon
- 1/8 ti kiyè / 1.25 mil nwa pwav
Ki jan fè li
- Koupe trench somon nan 3 fragman pous epi retire nenpòt po oswa zo ki rete. Mete fragman nan yon processeur manje ak pati blan nan zonyon an vèt. Add sèl, blan pwav, jenjanm, farin frans ak diri diven vinèg.
- Pwosesis engredyan jiskaske byen konbine. Melanj ta dwe gen yon teksti ti kras, Se konsa, pa sou pwosesis. Retire kouvèti, ajoute yon pati nan zèb vèt, ranplase kouvèti a ak 5 fwa. Mete sou kote pandan w ap prepare gri an.
- Chofe gri pou chalè medyòm segondè. Yon fwa gri vini jiska chalè plen (apeprè 10-15 minit pita), gri lwil gri ak yon sèvyèt lwil tranpe tranpe. Tache nan yon pè gwo tòn pou kwit manje ak siye nan gri gri 3-4 fwa yo kreye yon sifas pou kwit manje ki pa bwa.
- Pandan ke gri ap chofe, fòm somon melanj nan 5 pate egal egal. Mete sou gri ak kwit pou 8-10 minit, oswa jiskaske tanperati entèn la rive nan 145 degre F / 65 degre C. Yon fwa kwit nan, retire pate soti nan chalè ak mete sou yon plak gwo. Tant Randevou ak papye aliminyòm.
- Pou prepare slaw: Add grafik radikchio ak kawòt nan yon bòl marge. Add sòs soya, diri vinèg diven, lwil oliv wowoli, sèl ak nwa pwav. Lanse rad. Gou ak ajoute plis sòs soya oswa sèl nan ou senpati. Add pistach nan fen anpil ak jete yo distribye nan slaw. Ou ka prepare slaw la anvan ou travay sou somon an. Senpleman kouvri bòl epi mete yo nan frijidè jiskaske pare pou itilize.
- Pou prepare mayonèz: Konbine mayonèz ak sòs sambal, pwav, poud zonyon.
- Yo rasanble anbourger: ajoute yon kantite lajan jenerèz nan mayonèz sambal pen anba, kote griye somon patty sou tèt, Lè sa a, radikchio slaw ak tèt pen. Sèvi ak kote pi renmen ou yo.