Nan grèk: παντεσπάνι, pwononse pahn-deh-SPAH-nee
Sa a se yon resèt tradisyonèl pou Pantespani , yon gato eponj limyè, tranpe nan yon siwo limyè. Li ka sèvi kòm se, ak toppings, ak san yo pa siwo a kòm nenpòt ki gato eponj lòt. Gou a nan zoranj, dan, ak kannèl bay li yon gou bèl ak bon sant fantastik. Resèt la se fasil epi li mande pou farin oto-k ap monte .
Pandan ke resèt gato siwo ka jwenn tout atravè mond lan, sa a gato grèk se asire w ke ou trete! Pou yon resèt mete ajou ak yon varyasyon nan anba a, tcheke deyò: Pantespani | Grèk eponj gato
Ki sa ou pral bezwen
- 6 ze (separe)
- 2 tas sik (granules)
- 1 zongle sèl
- 3 gwo kiyè lanmidon mayi
- 2 tas farin (pwòp tèt ou-k ap monte)
- 3 gwo kiyè nan kale zoranj (grat)
- 2/3 tas dlo
- Pou grese: magarin (oswa pou kwit manje espre)
- Pou Pousyè: farin frans
- 3 tas dlo
- 1 tas sik (grenn)
- 3-4 galik antye
- 1 bwa nan kannèl
- 2 gwo kiyè brandy
- 1 zoranj (ji)
Ki jan fè li
- Nan yon marmite, konbine tout engredyan siro eksepte ji zoranj ak brandy, epi pote nan yon bouyi. Bouyi pou 7-8 minit. Brase nan ji zoranj ak Brandy, retire nan chalè, ak pèmèt yo refwadi.
- Chofe fou a 340 ° F (170 ° C)
- Bat blan ze, 1/2 tas sik la, ak sèl la nan etap pik rèd.
- Nan yon bòl separe, bat eu yo ze ak ki rete 1 1/2 tas sik la, ak tou dousman bat nan tout engredyan ki rete yo. Sèvi ak yon spatul grate desann kote sa yo nan bòl la melanje, ak lè tout engredyan yo te melanje nan, bat pou 3-4 minit.
- Avèk yon spatul, dousman pliye nan blan yo ze jiskaske byen reskonsab pare.
- Limyè grès anba ak pati nan yon 15 3/4 X 12 pous (oswa ekivalan) chodyè ak magarin la, pousyè tè ak farin frans, ak transfere gato batri chodyè a.
- Kwit nan 340 ° F (170 ° C) pou 55-60 minit, jiskaske yon kouto mete nan mitan an soti sèk. Tèt la ta dwe yon koulè lò nwa. Remak: Pa louvri dife pou chofe fou a pandan boulanjri eksepte pou teste pou danse.
- Le pli vit ke gato a soti nan dife pou chofe fou a, koupe an kare oswa Diamonds. Jete dan yo ak bwa kannèl epi vide siwo a refwadi respire sou tèt la. Pèmèt yo refwadi ak absòbe siwo a anvan ou sèvi.
- Pantespani se délisyeu kòm yon baz pou yon varyete de toppings, ki gen ladan vide krèm ak frèz (menm jan ak Shortcake frèz), ak kèk nwa nwa, oswa toppings lòt nan chwa ou. Li ka sèvi ak oswa san siwo a.
Remak: Gato chodyè grèk yo kwit nan chodyè ki souvan pi gwo pase chodyè yo te itilize nan lòt peyi yo. 15 3/4 X 12 pous chodyè a ka disponib nan mache ou kòm yon chodyè torréfaction.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 673 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 208 mg |
| Sodyòm | 146 mg |
| Idrat kabrit | 146 g |
| Fibè dyetetik | 7 g |
| Pwoteyin | 13 g |