Zanmi ou yo ak fanmi yo ap renmen sa a soup bon gou pwa. Li se yon soup ekselan yo te Fremisman sou stovetop la oswa sou fou a bwa nan sezon otòn la ak mwa sezon fredi. Gran pwa nò, zonyon, seleri ak bekonn fè yon remoute kouraj, ranpli soup pafè pou move tan frèt. Gen kèk nan pwa yo se pure pou yon soup epè, men santi yo lib yo kite li gros ak rustic.
Sèvi soup la ak pen krusty oswa cornbread pou tranpe nan soup la. Ajoute yon sòs salad pou yon sezon otòn rekonfòte oswa dine sezon fredi.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons chèch Great Pwa Nò
- 4 tas poul stock (de preferans sere oswa ba sodyòm)
- 3 tranch bekonn (koupe)
- 1 tas zonyon (mens)
- 2 pye seleri (mens)
- 4 dan lay (mens)
- 1 Bay fèy
- 1 ji sitwon yon ti kiyè
- Pepper (nan gou)
- Sèl (nan gou)
Ki jan fè li
- Rense epi chwazi pwa yo; pwa tranpe lannwit lan nan dlo frèt pou kouvri. Kwit bekonn nan yon fou Olandè oswa maren gwo sou chalè medyòm jiskaske sèk. Retire, drenaj ak rezèv pou itilize kòm garnit.
- Add zonyon, seleri ak lay nan bekonn yo bacon. Sauté jiskaske sansib. Ajoute pwa, bouyon poul ak fèy bay .
- Mitone jiskaske pwa yo sansib, apeprè 2 èdtan, ajoute dlo adisyonèl oswa bouyon jan sa nesesè.
- Lè pwa yo sansib, retire bay fèy ak jete. Puree 1/4 tas nan soup la nan yon manje prosesè oswa blenndè epi retounen nan po. Ajiste konsistans avèk plis estòk oswa dlo si sa nesesè. Sezon ak ji sitwon, pwav ak sèl.
- Sèvi soup la garnished ak fwomaj rape ak bekonn bekonn.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 210 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 3 mg |
| Sodyòm | 433 mg |
| Idrat kabrit | 36 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 14 g |