Yon Gid Layman a Beer byè

Gen byen yon estil byè kèk ki abite anba parapli nan pi gwo nan byè ble. Menm jan ak kou, gen anpil varyete byè ble yo kouvri yo byen nan yon pwofil style byè brèf.

Olye pou yo gade nan chak byè ble, se pou yo jwenn yon debaz debaz sou style la ak vèsyon ki pi popilè li yo. Sa a ta dwe ba ou yon bon lide sou sa ou dwe espere lè yon etikèt byè endike w ap bwè yon byè ble .

Ki sa ki fè yon byè yon byè Wheat?

Pou yo konsidere kòm yon byè ble yon kantite siyifikatif nan Mach la ta dwe gen ladan ble. Vyann Wheat tipikman gen 30-70% malad ble. Rès la se maltèt regilye lòj , anjeneral, yon varyete pale tankou Pilsner.

Menm si gen anpil estil diferan ak sub-Styles ki ka rele byèr ble, yo tout pataje karakteristik sèten.

• Ble gen yon anpil plis pwoteyin nan li pase lòj ki kontribye nan epè, long dire lontan.
• Pwoteyin sa a tou kreye yon brouyar nan byè ki pi ble.
• Wheat kontribye gou anpil ti nan yon byè men li kontribye yon mouthfeel klèman swayen.
• Byè Wheat yo trè jarèt ak pi yo se limyè nan gou, fè yo gwo byèr ete yo.

Hefeweizen

Pi bon-li te ye ak orijin ble byè se Hefeweizen . Sèvi ak ble kòm yon engredyan nan byè te eksepsyon an premye te fè nan lwa a byè pi popilè byè, Rheinitätgebot. Sa eksepsyon te fèt espesyalman pou noblès la te kapab kontinye jwi sa a style.

Sa a style Bavarian nan byè ble se pal ak twoub. Li nan boutèy epi li sèvi unfiltered pou ledven yo itilize pandan fèmantasyon se toujou prezan. Sa a souch espesyal nan ledven kontribye bannann ak nòt klou nan bon sant lan ak gou nan byè la.

Wheat byè se yon ale konsa li pi lou epi yo pa bay santi'w la nan yon bear.

Men, te sèvi frèt, ak oswa san yon tranch nan sitwon, li se pa mwens entérésan.

Men kèk egzanp sou Hefeweizen pou eseye:

• Paulaner Hefe-Weizen
• Schneider Weisse
• Samyèl Adams Hefeweizen

Berliner Weisse

Pandan ke Brasri yo nan sid Almay konte sou ledven an pou gou a ak bon sant nan byè ble yo, brasri nan nò Almay itilize yon teknik diferan. Berliner Weisse se fèrmante ak ledven ale ak Lactobacillus delbruckii ki kreye yon byè inoubliyab.

Bakteri a kontribye yon dominan bouch-pouse volan. Sinon, byè sa a se limyè nan karaktè ak trè jeran. Gen kèk fanatik nan style sa a ra tankou sikre l 'ak siro aromatize. Sa ka travay pou yo men kòm ak tout byè, li pi bon ki inisye eseye yon Berliner Weisse sou pwòp li yo an premye.

Men kèk egzanp sou Berliner Weisse eseye:

• Berliner Kindl Weisse
• Schultheiss Berliner Weisse
• Nodding Head mwen se yon Berliner Weisse

Nwa ble byèr

Gen de estil nwa nan ble: Dunkelweizen ak Weizenbock. Sepandan, li ta dwe remake ke Hefeweizens bonè yo te pwobableman anpil pi pre Dunkelweizen pase Hefeweizens jodi a.

Dunkelweizens yo mouye anpil tankou Hefeweizen eksepte ke malte a itilize se tipikman youn nan de varyete pi fonse - Vyèn oswa Minik malte.

Malts sa yo kontribye yon koulè chestnut mawon ak yo se malt yo prensipal itilize style la oktobèrfèst.

Konbinezon an nan gou ki rich griye nan malte a ak bannann lan ak nòt klere soti nan ledven an Hefeweizen ka kreye yon melanje bèl ak satisfè. Weizenbock se te fè nan pwatikman menm jan an eksepte ke li se yon byè gravite pi wo konsa, nan kontni alkòl omwen, li nan menm jan ak yon bock.

Men kèk egzanp sou Dunkelweizen eseye:

• Franzickaner Hefe-Weisse Dunkel
• Ayinger Ur-Weisse
• Tucher Hefe Weizen Dunkel

Men kèk egzanp sou Weizenbock pou eseye:

• Erdinger Pikantus
• Schneider Aventinus

Krystal byè

Krystal ble byè se sa ou ta imajine - byè ble klè. Ou souvan wè byè ble dekri kòm unfiltered ak Krystal se jis opoze a, li se yon byè filtre filtre.

Filtraj pwodui yon kristal klè byè ak okenn nan karaktè yo twoub nan Hefeweizen.

Pwosesis la tou retire bagay la ki kontribye gou byè a ak karaktè, kidonk Krystal ble byèr yo anpil pi lejè pase ble regilye. Yo kenbe kenbe fig yo menm ak nòt clove menm si sa yo byen lwen plis sibtil.

Men kèk egzanp sou Krystal eseye:

• Edelweiss Weissbier Kristallklar
• Weihenstephaner Kristallweissbier
• Bayern Brewing Danse Trout Ale

Bèlj Witbier

Mèsi a Hoegaarden, sa a yon fwa prèske mouri style te vini roaring tounen. Mouye ki sanble ak Hefeweizen, Bèlj Witbiers sèvi ak yon ledven ki sanble ak ledven yo bayeyè yo nan fason ke li ajoute gou ak bon sant men karakteristik sa yo yo se diferan diferan.

Sa a style, li te gen grandi leve soti anba je diktatoryal nan Rheinitätsgebot, gen ladan tou kale zoranj ak koryandè. Witbiers yo an menm tan fre gou ak konplèks. Lòt Styles byè Bèlj gen ble maltèt ak enalize men yo pa jeneralman konsidere yo dwe byèr ble.

Men kèk egzanp sou Bèlj White eseye:

• Blanche De Bruxelles
• Allagash Blan
• Fiat Lux

Ameriken ble Byè

Brasri navèt Ameriken yo gen vire pwòp yo sou yon byè ble. Sa a style pran resèt la Hefeweizen epi li ranplase ledven an diferan ak pi cleaner fermenting ale ledven.

Rezilta a se yon melanje trè sibtil. Li se yon gwo tranzisyon byè pou tafyatè byè anpil moun ki nouvo nan kategori a pi gwo nan byè ble.

Men kèk egzanp sou Ameriken ble eseye:

• Sierra Nevada Unfiltered ble byè
• Piramid Yefe Weizen

Fwi Wheat Beers

Wheat byè se baz la pafè pou byèr fwi anpil. Sa a se paske ble a kontribye pou ti kras nan gou yon byè a pandan y ap nan menm tan an li pwodui kèk kalite anpil vle tankou retansyon tèt ak yon lis, plen mouthfeel.

Te gen yon tan lè nòmalman chak brewpub ou te mache nan te sèvi yon byè pwi popilè Franbwaz Franbwaz. Menm si sa a kap chanje byen vit, gen toujou byen yon kèk nan yo alantou.

Frè bwason frwi yo pa limite a bè. Pwatik tout fwi ak byen kèk epis santi bon yo te jwenn wout yo nan yon resèt byè ble nan kèk nivo.

Pandan ke pa gen okenn te gen pouvwa a rete ak popilarite yo resevwa yon distenksyon diferan separe, gen tou senpleman twòp byè fwi pye sou mache a pa rekonèt yo.

Sa a se Jis kòmansman an

Pa gen dout ou pral jwenn kèk Styles byè ble ki sanble an anfòm plis pase youn nan kategori yo mete deyò isit la. Konsidere lis sa a nan Styles kòm tou senpleman yon pwen koupe sote pou ou pou w kòmanse eksplore byè ble si ou pa deja abitye avèk varyasyon li yo.

Byè Wheat pral siman kontinye elaji epi yo dwe reentèrprete pa brasè inovatè jodi a.