Provençale sòs rsèt
Sòs la Provençale se yon sòs tomat santi bon ki fèt ak zonyon sote, lay, kapr, oliv ak Herbes de Provence. Li bon gou te sèvi ak vyann, bèt volay ak pwason.
Sa a resèt tou karakteristik tomat konassé, ki se yon anpenpan tèm gastronomik a dekri tomat ki te kale, semans ak apeprè koupe. Isit la nan yon Demo sou ki jan yo fè tomat konassé .
REMAK: Sa a resèt apèl pou 1 kwad nan sòs la tomat klasik , ki se youn nan senk sòs sa yo rele sa yo rele nan art la gastronomik. Ou ka olye itilize 1 kwad nan sòs debaz pasta tomat , ki se pi fasil fè.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 kwit sòs tomat
- 3/4 tas tise byen koupe zonyon
- 2 tas tomat konstate
- 1 lay lay, mens
- 2 ti kiyè luil Herbes de Provence
- 2 gwo kiyè kapers
- 2 gwo kiyè koupe oliv nwa
- Kosher sèl, nan gou
- Frèch tè nwa pwav, nan gou
Ki jan fè li
- Nan yon marmite lou-fon, sote zonyon yo jiskaske yo ap translusid, apeprè 5 minit.
- Add tomat yo, lay ak Herbes de Provence. Kontinye sote jiskaske tomat yo mou, apeprè 10 minit.
- Add sòs la tomat, kapr ak oliv, pote nan yon mitone epi redwi pou apeprè 10 minit.
- Sezon ak sèl la ak pwav epi sèvi touswit.
Fè anviwon 1 kwad nan sòs Provençale.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 25 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 56 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |