Hakka nouy yo ki gen antèt ak yon abiye swit ak sèvi ak yon pistach ak gani legim. Sa a resèt te soumèt pa Hirnakshi Joshi.
Plis Nouy Recipes
Ki sa ou pral bezwen
- 1 liv / 500 gram Hakka nouy
- 2 gwo kiyè lwil oliv nwa wowoli
- Gani: 1 kawòt (kale, julienned)
- Gani: 1/2 konkonb medyòm fèm (kale, smi, ak julienned)
- Gani: 1/2 tas pistachi griye (griye koupe)
- Gani: 2 zonyon vèt (mal tranche)
- Pou abiye an:
- 6 gwo kiyè manba
- 1/4 tas dlo
- 3 gwo kiyè sòs soya limyè
- 6 gwo kiyè
- sòs soya fonse
- 6 gwo kiyè keratin wowoli (grenn wowoli tè)
- 1/2 tas lwil oliv wowoli fonse
- 2 gwo kiyè Sherry (oswa nenpòt ki diven nan chwa ou)
- 4 ti kiyè luil vinèg blan
- 1/4 tas siwo myèl (oswa siwo sik)
- 4 mwayen dan lay (koupe byen)
- 2 ti kiyè luil jenjanm (fre ak tise byen koupe)
- 1/2 tas dlo (cho)
Ki jan fè li
Bouy nouy nan gwo chodyè nan dlo sale sou chalè medyòm jiskaske apèn sansib epi li toujou fèm. Drenaj imedyatman epi rense dlo frèt jiskaske frèt. Drene byen ak lanse nouy ak (2 Tbsp) lwil oliv wowoli fonse pou yo pa bwa ansanm. Pou abiye, konbine tout engredyan eksepte dlo cho nan yon blenndè oswa manje prosesè ki ekipe ak lam asye ak melanj jouk lis. Mens ak dlo cho konsistans krèm fwete. Pou gani, mete kawòt julienne nan dlo glas pou 30 minit. Jis anvan sèvi, voye nouy ak sòs. Gani ak konkonb, pistach, zonyon vèt, ak kawòt. Sèvi nan tanperati chanm nan.| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1127 |
| Total Grès | 68 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 29 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 3,458 mg |
| Idrat kabrit | 108 g |
| Fibè dyetetik | 9 g |
| Pwoteyin | 28 g |