Sa a Piquant Cajun Meatloaf gen gou yo nan sid la, ki gen ladan 'Trinite apa pou Bondye' nan seleri, zonyon, ak vèt klòch pwav. Sa a resèt fasil se plezi fè ak bon gou, yon chanjman bèl nan vitès soti nan meatloaf regilye.
Toujou kwit meatloaf , an reyalite, nenpòt resèt vyann tè, nan 160 F, jan yo teste ak yon tèmomèt vyann. Epi kite vyann lan kanpe, kouvri, pou 10 minit apre li vini soti nan dife pou chofe fou a pou redistribiye nan ji ak meatloaf a se pi fasil tranch.
Sa a resèt se bon gou te sèvi ak cho kraze oswa kraze pòmdetè oswa polenta kwit ak lay ak fwomaj. Ou ka sèvi tou ak kèk pwa vapè vèt oswa aspèj, oswa yon sòs salad sèk ak fre vèt ak konkonm ak tomat Cherry. Yon vè frèt nan byè se yon gwo akonpayman, oswa sèvi te glas oswa pòp soda.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 zonyon, koupe
- 1 seleri souch, koupe
- 1 vèt klòch pwav, koupe
- 3 galik lay, mens
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1/4 ti kiyè kayèn pwav
- 1/8 ti kiyè blan pwav
- 1/8 ti kiyè pwav
- 1/2 ti kiyè. kimen
- 1 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 1/2 ti kiyè Tabasco sòs
- 1/4 tas lèt
- 1/4 tas sòs tomat
- 2 ze, bat
- 1/2 tas ti kal pen pen mou
- 1-1 / 4 liv mèg vyann bèf
- 1/2 liv vyann kochon tè
- 1 tas salsa
- 2 gwo kiyè keratin tomat
Ki jan fè li
- Chofe fou a pou 375 F.
- Chofe lwil oliv la nan yon lou 10 "soteur sou chalè medyòm.Add zonyon, seleri, vèt pwav, ak lay, ak kwit dekouvri pou 5 a 6 minit, vibran toujou ap, jiskaske legim yo sansib.Add sèl, piman, kimen, Worcestershire sòs, ak sòs Tabasco ak melanje byen. Retire soteur la soti nan chalè a epi kite fre 15 minit.
- Transfere melanj lan legim nan yon bòl ak brase nan lèt la, sòs tomat, ze, ak pen epi melanje byen. Lè sa a, ajoute vyann bèf la tè ak vyann kochon tè epi melanje dousman ak men ou, jis jiskaske konbine. Mete melanj lan meatloaf nan yon grese, 9 "x5" pen pan, koudr dousman ak aswè sou tèt la.
- Konbine salsa a ak keratin tomat nan yon ti bòl ak gaye sou tèt la nan meatloaf la.
- Kwit vyann lan, dekouvri, nan 375 F pou 50 a 55 minit oswa jiskaske li fè nwa mawon ak vyann lan rale lwen kote sa yo nan chodyè a. Tanperati enteryè yo ta dwe 160 F kòm mezire ak yon tèmomèt vyann. Ak anpil atansyon drenaj grès la soti nan chodyè. Kouvri vyann lan epi kite kanpe pou 10 a 15 minit. Retire li nan chodyè a epi mete l sou yon panno sèvi anvan li koupe.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 371 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 203 mg |
| Sodyòm | 304 mg |
| Idrat kabrit | 14 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 34 g |