Sa yo witr saj senp yo pafè pou yon pati dine espesyal oswa echèl resèt la desann pou yon dine entim pou de.
Si ou pa janm te chache witr, li ta ka sanble yon tach difisil an premye. Yon fwa ou te metrize teknik la ak yon kèk witr chache, li pral ale byen vit! Anba enstriksyon yo w ap jwenn yon rapid kouman-pou witr chucking.
Engredyan resèt
- 4 ons bè
- 1/4 tas koupe zonyon vèt (apeprè 3 a 4 zonyon vèt)
- 1 ti kiyè cheche èstragon fèy
- 1/4 tas sèk blan diven
- Kosher sèl, nan gou
- Frèch tè nwa pwav, nan gou
- 24 witr (fre, chache)
- 1/4 tas koupe pèsi (fre, Italyen plat-fèy)
- pen griye
Enstriksyon
- Fonn bè nan sote sou chalè mwayen ki ba; ajoute zonyon koupe ak sote jiskaske zonyon yo jis adousi.
- Add èstragon a, diven, ak sèl ak pwav gou. Add oist ak kwit jis lontan ase pli nan bor. Souke chodyè ki sòti bò kote pou kenbe witr yo kouvwi ak sòs meni an.
- Sèvi yo sou kroustiyan pen griye pwen oswa croutons gani ak pèsi koupe.
Fè 4 a 6 sèvi
Ki jan yo Shuck Witr
- Premyèman, asire ke kokiy yo byen sere fèmen. Si ou jwenn yon sèl louvri, jete twopikal la.
- Fwote witr yo ak yon bwòs rèd epi rense byen.
- Mete twalèt la sou yon sèvyèt, awondi bò desann. Sèvyèt la ap pwoteje men ou epi kenbe zype a nan glise. Kenbe zuit la nan sèvyèt la, insert pwent la nan kouto a zuèt nan charnyèr a, ki se sou bò plat nan zuit la. Yon fwa li se nan charnyèr a, tòde kouto a, ak zuit la ta dwe louvri fasil. Kòm ou louvri plis, li pral vin pi vit ak pi fasil.
- Drene ji yo soti nan yon bòl ti ak grate spit nan koki an.
Ou ka sanble tou
Eklat fasil ekle ak ti pyebwa cracker
Zèb fri ak batiman Cornmeal