Popilè Los Angeles restoran Sqirl la li te ye pou (pami lòt bagay) li yo Sorrel Pesto Rice Bowl. Sa a resèt se pran mwen sou bòl Sqirl a, te fè ak anpil ak anpil lisans kreyatif. Pou vèsyon sa a, epina fre vini ansanm ak nwaye nwa, sitwon ak lay fè yon super pesto fre-gou anvan konbine fòs ak dirijan mawon diri. Se melanj la saveur ki gen antèt ak crunchy ak anmè kou fièl radicchio, fette salad, krèm zaboka ak yon ze mou bouyi.
Konbinezon an se an sante ak remoute kouraj ak anpil gou klere epi fè yon foto pafè manje midi. Depi sa a se resèt te sèvi nan tanperati chanm, li fè yon piknik bèl oswa manje sou ale la.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou diri a :
- 1 tas grenn diri diri mawon
- 2 tas dlo
- 1 ti kiyè lwil oliv
- 1 ti kiyè sèl
- Pou Pesto la ak Toppings :
- 2 tas chokola ti bebe epina
- 1/3 tas nwa nwaye
- 2 gwo kiyè siplemantè lwil oliv jenn fi
- 2 gwo kiyè ji sitwon fre (ak 1 ti kiyè rezève pou radicchio)
- 1 gwo lay lay (griye)
- Kosher sèl nan gou
- 1-2 gwo kiyè dlo
- 2 ze
- 1 1/2 tas chaje radicchio (koupe)
- 1 zaboka
- 2 gwo kiyè bwete feta
Ki jan fè li
- Konbine diri a, dlo, lwil oliv ak sèl nan yon chodyè sou chalè segondè. Yon fwa bouyi, kouvri ak redwi chalè nan yon mitone ki ba. Kwit pou 45 minit oswa jiskaske sansib men chewy ak prèske tout dlo a absòbe. Kite chita pou 10 minit ak duve ak yon fouchèt, Lè sa a, kite fre.
- Add epina, nwaye, lwil oliv, ji sitwon (rezèv 1 ti kiyè), lay ak yon zongle sèl nan processeur manje ou. Pulsasyon, grate desann kote sa yo yon fwa kèk, jiskaske byen melanje. Ajoute jiska 2 gwo kiyè dlo ki nesesè pou kenbe melanj lan deplase. Gou epi ajoute sèl si li nesesè. Lanse ak diri refwadi.
- Pote yon ti po nan dlo nan yon bouyi epi yo Lè sa a, diminye nan yon mitone rapid. Ak anpil atansyon bese de ze ou yo nan dlo a epi mete yon revèy pou 6 minit. Yon fwa tan an se leve, kouri ze yo anba dlo frèt pou 30 segonn anvan penti kap dekale.
- Pandan ke ze yo kwit manje, lanse radicchio a nan ti kiyè rezève nan ji sitwon ak yon zongle for sèl. Tranch zaboka a.
- Divize diri pesto nan de bòl. Egal-la divize radicchio, zaboka ak feta ant bòl yo. Top chak ak yon ze tranche nan de. Sèvi imedyatman.
Varyasyon :
- Si ou pa ka jwenn radicchio, sèvi ak graje wouj wou olye. Ou pa pral gen mòde anmè kou fièl, men ou pral toujou jwenn yon crunch bèl ak koulè klere.
- Nenpòt kalite diri ap travay nan resèt sa a. Senpleman kwit 1 tas diri dapre direksyon pake epi kontinye ak resèt la kòm ekri.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 913 |
| Total Grès | 53 g |
| Grès satire | 9 g |
| Enstans grès | 25 g |
| Kolestewòl | 217 mg |
| Sodyòm | 425 mg |
| Idrat kabrit | 93 g |
| Fibè dyetetik | 16 g |
| Pwoteyin | 27 g |