Nopales (kaktis fèy) ak ze grenpe yo se yon bon gou ak super fasil fè trete. Mou, prèske grassy gou nan kaktis la (li se yon plant, apre tout) ale kòm byen ak ze kòm Menm jan tou lejè-aromatize, men diferan veggies tankou aspèj oswa epina. Add salsa oswa sòs cho jan ou renmen, mwen patikilyèman renmen sa a plat ak yon fresca salsa pikant oswa yon friz sa a sòs Citrus Chili pou reyèl zing. Mwen jwenn yo ap tou pi byen sèvi ak tortillas mayi cho, byenke mwen te jwi yo ak kèk pen griye cho, tou.
Remak: Fè trè atansyon epi sèvi ak yon kouto byen file nan koupe epi retire Spikes yo sou nopal yo oswa, fè jan mwen fè, epi achte nopales ak Spikes yo deja retire.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 nopales (kaktis fèy)
- 1
- fatra
- 1 bè kiyè oswa lwil oliv pou kwit manje
- 1/2 ti kiyè amann lanmè sèl
- 6
- gwo ze
Ki jan fè li
- Sèvi ak yon kouto byen file nan koupe Spikes yo soti nan fèy yo kaktis, si sa nesesè (pran anpil prekosyon jan ou fè sa). Rense nopal yo ak pat yo sèk. Koupe nopal ki pwòp, pran pare nan 1/4-pous-epè bann.
- Koupe ak jete tij la tij nan echantiyon an. Koupe li nan mwatye, kite fen nan takt-nan kontre kenbe chak mwatye ansanm. Retire epi retire kale a papye. Fè koupe orizontal nan twou a, Lè sa a, koupe kouri soti nan fen nan tij, Lè sa a, tise byen koupe l 'nan yon zo, lè l sèvi avèk ki fen tij kenbe l'. Jete fen nan tij lè w ap fè.
- Nan yon chodyè fri gwo sou chalè medyòm-segondè, fonn bè a oswa chalè lwil oliv la. Add strab nan rache ak nopal ak sèl. Brase rad ak bè an. Voye ak mwatye nan sèl la (1/4 ti kiyè). Diminye chalè a mwayen, ou vle nopales yo dwe sizzling, men se pa Browning. Kwit, vibran souvan, jiskaske nopal yo se sansib ak pi fò nan likid yo te evapore, 15 a 20 minit.
- Krak louvri ze yo nan yon bòl mwayen. Fwe bat blan yo ak jòn ansanm byen. Voye nan sèl la ak fwe konbine.
- Vide ze yo nan chodyè a ak nopal yo kwit ak brase nan konbine ze yo ak nopal yo. Kwit, brase ak grate ze a kwit nan pati anba a nan chodyè a, jouk ze yo mete, apeprè 3 minit. (Recho ak chodyè yo tout diferan; peye plis atansyon a si ze yo yo kwit gou ou pase ou peye revèy la!)
- Sèvi imedyatman, ak sòs ak akonpayman jan sa dekri anwo a oswa tout sou pwòp yo ak sèl ak pwav gou, natirèlman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 68 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 117 mg |
| Sodyòm | 190 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 4 g |