01 nan 06
Chwazi Firm Yuca rasin
VOISIN / Geti Images Chwazi rasin yuca (cassava) ki fèm epi ki pa gen okenn bouton oswa tach mou. Rasin yo ta dwe gen yon pwòp sant fre ak lanèj blan sant lè koupe louvri. Rotin oswa pouri rasin gen tach mawon mou ak yon sant move.
02 nan 06
Koupe Yuca nan moso
Hector Rodriguez Pou prepare yuca (cassava) pou kwit manje, kòmanse pa koupe pwent yo kon. Lè sa a, koupe rasin lan crosswise nan longè jere ke yo apeprè 4 a 6 pous nan longè.
03 nan 06
Peye Off Po Yuca la
Hector Rodriguez Kanpe moso yo rasin nan fen. Sèvi ak yon kouto byen file, koupe kale la nan rasin a yuca nan bann jiskaske li konplètman kale.
Remak: Yon peul legim pa rekòmande pou penti kap dekale yuca (cassava) paske kale a se trè epè epi anjeneral kouvri ak yon kouch sir pwoteksyon.
04 nan 06
Koupe rasin rasin Yuca a nan mwatye
Hector Rodriguez Koupe rasin yuca a kale (cassava) nan mwatye longè ekspoze nwayo a Woody. Lè sa a, koupe mwatye a yuca longitudinal nan mwatye ankò pou ke rasin lan kounye a prezante nan baton longueu ak nwayo a ekspoze.
05 nan 06
Retire Woody Core a
Hector Rodriguez Koupe kwen anndan an nan chak kwen yuca yo retire nwayo a Woody ak jete li. Rasin nan yuca (kasav) se kounye a pare yo kwit nan yon resèt oswa magazen pou itilize nan lavni.
Ide: Ou ka kwit yuca an premye, Lè sa a, retire nwayo a. Sepandan, li rekòmande yo retire nwayo a anvan pou kwit manje.
Remak: Ou ka estoke kavwa (yuca) nan frijidè ki kouvri avèk dlo pou jiska kat jou oswa ou ka friz li pandan plizyè mwa.
Atansyon: Yuca rasin (cassava) ta dwe pa janm manje kri. Li gen asid prussik (asid idwosyanic) ki ka lakòz anpwazonnman cyanide. Byen kwit rasin lan retire asid la epi fè li san danje pou manje.
06 nan 06
Sèvi ak Yuca nan Recipes
Antonello / Moman / Geti Images Cassava (yuca) jwe yon wòl enpòtan nan cuisine Karayib la. Tcheke sa yo resèt ki reflete divèsite a ak diferan fason pou prepare sa a legim tuberous.