Te Phyllo farin vin de pli zan pli popilè pou tout kalite kwit manje. Li nan ki gen anpil grès oswa grès-gratis epi li se souvan itilize ranplase pi wo kwout grès. Lè wap planifye pou itilize farin wafer-mens, isit la se kèk detay ki itil.
- Flach Phyllo yo jeneralman vann nan 1 pakè lb.
- Phyllo vann nan epesè diferan ak fòm.
- Phyllo pou patisri se trè mens, yo itilize pou patisri delika tankou baklava, ak woule patisri. Chak 1 liv bwat gen apeprè 24 dra.
- Peyi Phyllo gen anviwon 8 dra pou chak 1 bwat liv epi li plis adapte pou ti kwit bon gou ak fwomaj ki plen.
- Phyllo patisri soufle (Sfoliata) vini pake 2 dra nan bwat la liv 1 epi yo ka itilize kòm se, oswa woule soti nan satisfè bezwen resèt.
- Gwosè a nan dra yo ka 18 "x 14" men li se tou vann nan lòt gwosè, epi yo ka fasil pou koupe anfòm resèt ou.
- Phyllo ka achte fre (pa janm te jele) nan mache anpil Grèk ak Mwayen Oryan, e li disponib nan fòm glase nan pifò mache gwo.
- Phyllo tou vann nan fòm diferan (tas patisri, elatriye) ki pèmèt yo dwe itilize dwat soti nan pake a san yo pa nenpòt ki koupe espesyal oswa rediksyon.
- Tcheke pwodiksyon ak dat ekspirasyon. Gade pou frèch la.
Asire ou ke ou tcheke anbalaj oswa mande episri ou si nan dout. Avèk phyllo ou ka fè resèt bèl bagay tankou Tiropita ak Spanakopita !
Kataïfi farin se graje phyllo.
Li se vann nan 1 lb. pakè, epi yo pral fè 18-24 woulo nan patisri kataïfi nan resèt nou isit la sou sit la.