Kasha se yon kalite sereyal oswa labouyl te fè soti nan bitumeu Buckwheat ki te premye te griye, Lè sa a, tranpe epi finalman dousman melanje jouk mou.
Torréfaction griye yo pote soti fò, gou nutty, ak kwit kasha gen yon teksti fèm ak yon ti kras konsantrite gluy.
Kasha se yon plat komen nan Ewòp lès, ak kasha varnishkes se yon tradisyonèl preparasyon pou jwif ki konbine Kash kwit manje ak bowtie pasta ak zonyon.
Pandan ke kacha anjeneral, al gade nan yon sereyal oswa koton te fè soti nan bitumeu Buckwheat, li kapab tou fè nan nenpòt grenn antye, ki gen ladan ble, lòj, pitimi, ak francha avwan.
Youn nan pwoblèm ki pi komen moun ki gen lè pou kwit manje kasha se ke li ka pafwa vire soti moustik, ki vle di li te te kwit. Pi bon fason pou fè pou evite sa a se pa sèvi ak plis pase 1 ½ tas likid pou chak tas kak koken. Ou ka menm bezwen mwens likid pase sa.
Yon lòt bagay se ke, menm si li kwit tankou diri, li kwit pi vit pase diri. Ou pa bezwen kwit li pou plis pase 6 a 7 minit.
Finalman, menm si li gen mo "ble a" nan non li, Buckwheat pa gen rapò ak ble, e konsa kasha se yon manje gluten gratis.