Lè m 'te jwenn tèt mwen ak yon excès de pen Savon joumou mwen, mwen te fè sa ki pi tout lòt moun fè ak pen rasi - mwen te fè pen pouding! Wow! Ki sa yon revelasyon sa a te tounen deyò. Depi koulye a, mwen pral double resèt pen m 'jis pou mwen pral gen rès manje pou sa a desè bon gou. Stale Italyen oswa franse pen oswa briyoche ap travay, men gou a pa pral menm bagay la.
Poudin pen se yon senp desè konn kwit nan fou ki fèt ak kib pen ki nan yon melanj flanè lèt oswa krèm, ze, sik, vaniy ak epis santi bon. Lè tranch pen yo boure epi yo kite antye, desè a se ke yo rele kòm pen-ak-bè pouding. Lè se plat la te fè ak fwi sèk ak pen, gato oswa ladyfingers tranpe nan likeur, li nan li te ye tankou pouding kabinè ak se yon klasik desè britanik.
Sa a desè reyèlman bezwen pa gen okenn dekorasyon, men si ou vle rale mete deyò tout arè yo, sèvi l 'ak sòs Fasil Vanilla Custard oswa fasil sòs Kamèl , yon poupe nan krèm alale oswa san sik vide oswa skoup nan vaniy oswa krèm gonm kannèl. Li pa jwenn okenn pi bon pase sa.
Isit la yo se plis lès Ewopeyen Recipes joumou .
Ki sa ou pral bezwen
- Custard:
- 2 tas sik
- 5 gwo bat ze
- 2 tas lèt
- 2 ti kiyè luil vaniy
- 1 ti kiyè kannèl
- 1/2 ti kiyè joumou tat melanje epis
- 1/4 yon jenjanm yon ti kiyè
- 3 tas 1/2-pous kribich rasi Savory Pen joumou oswa pen Italyen oswa franse oswa briyoche
- Streusel Topping:
- 1/2 tas chaje limyè mawon sik
- 2 ons adousi bè
- 2 gwo kiyè tout farin frans
- 1 tas grenn joumou anvan tout koreksyon
- Fasil Kamèl sos:
- 4 ons bè
- 1 1/2 tas chaje limyè mawon sik
- 3/4 tas limyè mayi mayi
- 1 (14-ons) kapab
- 1 ti kiyè vaniy
- 1/4 ti kannèl kannèl
- Zongle sèl
Ki jan fè li
- Chalè fou a 350 degre. Mare yon chodyè 13x9-pous ak kwit manje espre epi mete sou kote.
- Nan yon bòl gwo, fwe ansanm sik, ze, lèt, vaniy, kannèl, joumou melanj epis tat, ak jenjanm jouk byen enkòpore. Brase nan kwit joumou joumou, fè si tout moso yo satire, epi kite chita pou 10 minit.
- Pou fè streusel a, nan yon ti bòl, konfizyon ansanm sik nan mawon, bè, farin ak grenn joumou.
- Vide pen melanj dlo nan chodyè a prepare. Voye streusel respire sou tèt la ak kwit pou 30 minit oswa jiskaske yon kouto mete nan sant la soti pwòp oswa ki jis yon likid ti tache. Retire nan fou. Sèvi cho oswa frèt ak sòs vle oswa sou pwòp li yo.
- Pou fè sòs la karamèl: Mete bè, sik mawon, siwo mayi, ak lèt kondanse nan yon marmite medyòm ak chalè sou chalè medyòm, brase yo fonn sik, apeprè 5 minit. Brase nan vaniy, kannèl, ak sèl. Sèvi ak imedyatman oswa vide nan yon bòl chalè. Sere nan frijidè a. Mikwo ond lè pare yo itilize.