Ki sa ki lavi etajè a nan spirits distile?

Kontrèman ak kèk ven, move lespri distile pa laj (oswa ki gen matirite) nan boutèy la. Sa vle di ke 20-ane-fin vye granmoun, boutèy unopened nan 18 Scotch ane ap gou menm jan li ta gen premye jou a li te nan boutèy.

Sepandan, tankou byè, likè sèten ka "ale move." Apre mwa oswa ane, prèske nenpòt ki lespri distile nan yon boutèy louvri ka pèdi kèk nan karaktè li yo, "kout pyen," oswa gou.

Pou vrèman reponn kesyon sa a, nou bezwen kraze li desann nan yon kategori kèk nan alkòl yo te jwenn nan kabinè a likè mwayèn .

Lavi etajè de basen likè

Likè yo baz (egzanp, Brandy, djin, wonm, tequila, vodka, ak wiski) yo tipikman pi estab lespri yo distile paske yo pa gen ladan sik. Sa yo boutèy ka estoke pou yon tan trè lontan.

• Unopened, boutèy sa yo gen yon lavi etajè endefini.
• Yon fwa yo louvri, yo ka kòmanse pèdi kalite sèten gou nan ane yo.

Lavi etajè a nan likr ak chen

Lavi etajè a nan yon likè (egzanp, schnapps, amaretto ak trip sec) se pi plis tanperaman paske sa yo move lespri gen sik ak lòt engredyan ki ka gate. Gen kèk ki plis inkyétan pase lòt moun.

• Sik la plis yon likeur gen, pi vit nan li pral deteryore (menm si anpil nan sa yo tou gen préservatifs sa yo konbat gate - li etikèt la).
• Yon likeur ki gen yon pi gwo prèv ki gen plis alkòl e sa ta dwe pwoteje li pou yon ti tan pi long pase yon sèl ak yon prèv ki pi ba.

Yon Règ Jeneral pou Depo Likur:

• Pifò louvri (ak ki byen sele) likeur ta dwe dire pou mwa e menm ane depann sou kontni alkòl li yo ak préservatifs.
• Louvri boutèy yo kapab pèdi kèk nan karakteristik yo akòz ekspoze nan lè.

Yon fwa ou kòmanse wè nenpòt ki sik kristaliz sou anba a, dekolorasyon, koud oswa lòt chanjman ou pral vle voye jete boutèy sa a ale.

Fè yon sant ak ti (ti) tès gou anvan ou bwè nenpòt likeur dout.

Bwè krèm likeur byen vit

Likè Cream, moun ki gen lèt, krèm oswa ze , se yon istwa diferan. Sa yo ta dwe abandone apre 18 mwa oswa konsa.

• Likè tankou krèm Iland Bailey a , Advocaat ak Amarula yo ta dwe konsome nan yon ane nan ouvèti.
• Gen kèk nan pi bon mache yo, tokay krèm pral deteryore pi vit.

Menm nan boutèy unopened, sa yo likeur yo pral gate yo epi yo dwe endezirab apre yon ane ak yon mwatye oswa plis. Gen kèk nan likè sa yo manyen pral gen ladan yon dat ekspirasyon sou boutèy la.

Li nesesè nan frijidè likè krèm, men li pa ka fè mal swa.

Lavi etajè nan ven fòtifye

Sèk ak dous vèrmout gen yon pi long lavi ouvè etajè pase ven regilye. Sa a aplike a lòt ven fòtifye, osi byen.

• Tipikman, vèrmout ka estoke nan yon boutèy ouvè pou omwen yon kèk mwa.
• Yo ka vin mou ak pèdi kèk gou si estoke pou twò lontan.

Gen kèk moun ki prefere nan magazen vèrmout nan frijidè a pandan ke lòt moun di ke se nesesè. Mwen te fè tou de epi yo pa te wè anpil nan yon diferans.

Lavi etajè ki pa melanjeur ki pa alkòl

Swiv dat ekspirasyon rekòmande a sou etikèt yo nan tout ji, cocktèl ki gen boutèy (egzanp, margarita oswa san melanje melanje) ak melanjeur menm jan an.

Li pi bon pou refrijere apre ouvèti yo.

Club soda, jenjanm ale, ak tonik dlo ta dwe boule le pli vit ke boutèy la louvri oswa yon ti tan apre. Si pa gen okenn Fizz lè ou louvri yon boutèy soda, Lè sa a, gen nan pa gen pwen nan ajoute li nan yon bwè.

Si ou jwenn tèt ou gaspiye yon anpil nan soda lè w ap fè sèlman yon bwason kèk, achte boutèy yo Miniature. Sa yo tipikman vini nan pake nan sis oswa plis boutèy oswa bwat. Yon boutèy ti klib soda ka anjeneral pran swen yon wonn nan de oswa twa bwason.

Konsèy pou ogmante Lavi etajè likè

• Kenbe boutèy louvri byen sere. Sèvi ak bouchon orijinal la, yon cork ranplasman oswa yon bouch diven ki pran tou lè a soti nan boutèy la.
• Pa janm estoke likè ak gwo vitès sòf si w ap itilize yo pandan yon pati. Sa yo pèmèt lè jwenn andedan boutèy la epi yo pral byen vit deteryore bon jan kalite alkòl la.

• Evite ekspoze nan chalè ekstrèm oswa frèt. Kenbe kabin likè ou lwen yon miray eksteryè ak chemine chalè yo.
• Evite klere, dirèk limyè. Konsidere estoke boutèy likè ou dèyè tinted vè si limyè fenèt se répandus nan bar lakay ou.
• Lè dout, vide likè a nan kesyon nan yon vè. Si li pa gade, pran sant oswa gou dwat, li la pwobableman pi bon yo jete li deyò.

Plis Resous depo likè

• Èske li an sekirite pou friz alkòl?
• Pou rekòmandasyon trè espesifik sou yon varyete de bwason ouvè ak bouche, vizite StillTasty.com, Yo menm tou yo gen konsèy sou estoke fwi ak legim ou ka itilize kòm garnishes.