Mwen renmen pòmdetè fingerling, men mwen pa renmen bouyi yo nan dlo anvan ou kwit manje nan lwil oliv, tankou pifò resèt dirèk. Se konsa, mwen te vini ak metòd sa a fasil ki ranvèse etap sa a; pòmdetè yo premye fri, Lè sa a, dlo a ajoute nan soteur la epi yo vapè, kouvri, jouk sansib.
Fè atansyon lè ou ajoute likid nan chodyè a cho ak lwil la; Sa a se dezavantaj la sèlman nan metòd sa a. Nenpòt ki lè ou ajoute likid nan lwil oliv, pral gen ron. Kanpe byen tounen epi pwoteje men ou avèk kousinen cho.
Pòmdetè dwèt yo se yon kalite jistis nouvo pòmdetè; yo pòmdetè piti men yo Mens ak fòm tankou dwèt. Ou ka achte yo nan anpil koulè, ki soti nan blan ak mawon wouj nan koulè wouj violèt jòn. Chwazi sa yo ou renmen pi bon pou resèt sa a senp.
Sa yo pòmdetè fingerling yo krèm sou andedan an ak sèk ak sansib sou deyò a lè kwit byen, epi yo akonpayman an pafè nan nenpòt vyann, tankou griye stèk oswa poul, meatloaf, oswa yon boukannen boukannen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 pòmdetè liv, lave
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1/2 tas dlo
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
1. Koupe pòmdetè yo nan mwatye longè.
2. Mete lwil oliv nan yon gwo soteuz ak yon kouvèti ak chalè sou chalè medyòm.
3. Ajoute pòmdetè yo ak sote sou chalè medyòm, vire souvan ak yon spatul, jiskaske yo se lò mawon sou kote ki koupe yo, sou 5-7 minit.
4. Retire chodyè a soti nan chalè a epi kite fre pou 5 minit.
5. Koulye a, ak anpil atansyon, epi yo te asire w ke ou kanpe byen tounen, ajoute dlo a. Chodyè a pral visye.
6. Retounen chodyè a ak pòmdetè yo nan chalè mwayen-segondè epi pote nan yon mitone.
7. Diminye chalè a mwayen ki ba, sezon ak sèl ak pwav, epi kouvri pòmdetè yo. Mitone pou 5-8 minit jiskaske pòmdetè yo sansib ak krèm. Sèvi imedyatman.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 96 |
| Total Grès | 5 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 57 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 1 g |