Hey, homebrewers, ou te konnen ke ou deja melanje ak zèb la byè ultim? Oubyen yo te vin tankou yon engredyan entegral nan byè ke li se pafwa fasil bliye ke li se aktyèlman yon zèb. Yon sèl la ki se pafè pou fè byè.
Se konsa, enplikasyonJwi ak zèb lòt vle di ke règ yo menm aplike kòm oublions, dwa?
Oke, pa gen okenn, pa reyèlman.
Eksperyans ak remèd fèy
Gade, tout zèb gen yon melanj inik nan gou ak karakteristik karakteristik bon sant.
Pou egzanp, an n pale de min pou yon minit. Si ou te janm grandi fre rekòt pye mant yo dwe itilize nan te mant, Lè sa a, ou te aprann ke rekòt pye mant ka jwenn awfully anmèdan lè yo kite nan dlo twò lontan. Entwodwi fre rekòt pye mant dlo bouyi gen yon varyete de efè. Pi bon an se yon bwè délisableman ekilibre cho cho. Pi move a se yon likid danjere ak anmè kou fièl ki se apèn anfòm pou konsomasyon imen.
Sa a se paske anpil remèd fèy, ki gen ladan min, Basil, Rosemary, lavand, maj ak sou sa, yo parfe délisyeu nan fòm orijinal yo. Sepandan, lè ou kwit - li "bouyi," homebrewers - yo sou yon kantite tan pwolonje tan kontribisyon yo nan chanjman yo pwodwi final la. Arom yo delika ak gou ki karakterize sa yo fèy yo kwit lwen. Eleman sa yo nan remèd fèy yo ranplase ak anmè, oswa vin pi mal, karakteristik dur nan plant la.
Se konsa, li vin tounen yon kesyon de distribisyon. Sa a se kote prepare yon te se édikatif.
Si ou gen yon zèb patikilye oswa epis nan tèt ou, eseye brwi yon te gen anvan ou jwenn nan pwosesis la nan byè brwi.
Fè yon te senp. Si nou ap pale sou yon zèb an patikilye, jis prezante zèb la nan dlo cho pou kèk minit jis tankou ou ta yon te regilye. Si w ap konsidere yon epis tankou noutmèg oswa kannèl, li bon eksperyans avèk diferan kantite tan.
Pwen an isit la se etabli sa ki kwonometre entwodiksyon chalè a nan Rezèv Rezilta nan sa ki arom ak gou. Si ou jwenn ke wouze zèb ou pou sèlman yon ti tan pandan y ap Lè sa a, lage fèy yo nan jis anvan ou fèmen bouyi a, jis lontan ase pasteurize yo, Lè sa a, rale yo soti apre yo te nan pou kantite tan ou rete sou. Natirèlman, ou pral vle mare yo ansanm oswa mete yo nan yon sache moulin; boutik ekipman ombrwe vann sa yo pou grenn ak oublions.
Ak tout nan Se poutèt sa mwen se yon fanatik nan ti. Avèk ti ou ka eksperyans ak gou divès kalite ak arom anvan ou te aktyèlman angaje nan melanje nan kay la. Ou ka jwe ak yon te pa Brasri oswa achte yon melanje ki reflete style la ou vle itilize pou resèt final ou a.
Chwazi yon style byè
Koulye a, vini ti jan an plezi: chwazi yon style byè. Gen anpil yo chwazi nan ak lè w ap chwazi yon style melanje ak remèd fèy li pi bon yo jwenn patenarya ki pral travay byen ansanm. Si konsiderasyon sa yo abstrè fè vire tèt ou, konsidere patenarya ki travay nan mond lan manje. Pou egzanp, chokola ak rekòt pye mant ale byen byen ansanm, dwa? Yon ti koutje rapid nan seksyon an sirèt nan magazen makèt ou a ap konfime ke sa a se yon konbinezon popilè.
Se konsa, jwenn yon resèt bon pou yon stout dous ak Harmony chokola epi pou yo jwenn nan travay. Toujou pa sèten? Lè sa a, jwenn yon bon rèv dous nan magazen lokal byè ou a, ranmase kèk te mant ak wè ki jan yo ale ansanm.
Si ou vle zèb la oswa epis yo dwe zetwal la reyèl nan montre la, olye ke yon konpliman byè a, chwazi yon style ki se limyè sou gou tankou ble ameriken oswa lager pal. Menm yon ti kantite zèb prezante nan estil sa yo ta klere nan.
Briyan ak remèd fèy ka gwo plezi ak yon fason yo ajoute yon antye nouvo dimansyon nan omebrew ou a. Jis sonje de bagay. Premye a se tou règ la kadinal nan enplikasyonJwi, rete pwòp! Asire ou ke ou ajoute remèd fèy yo nan bouyi a lontan ase yo pasteurize yo. Ou pa vle yon brik nan Basil pote ledven bwa nan fermentor ou soti nan jaden an. Dezyèm lan se, pa sote yo.
Asire ou ke ou eksperyans ak ti yo jwenn balans lan dwa nan gou ak arom soti nan zèb la.