Sa yo lay pòmdetè kraze yo te fè ak pòmdetè wouj-skinned. Ezite ajoute yon ti kras fre pèsi koupe ak siboulèt pòmdetè yo lè ou kraze yo.
Mwen renmen fè sa yo ak unpeeled pòmdetè wouj, men ou ka kale pòmdetè yo si ou prefere, oswa itilize yon lòt varyete de pòmdetè. Yukon pòmdetè lò oswa pòmdetè boulanjri ka itilize tou pou resèt sa a.
Ou kapab tou itilize lwil oliv olye pou yo bè nan resèt la. Al gade nan konsèy yo ak varyasyon pou plis altènativ gou.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv piti a pòmdetè mwayen wouj
- 4 galik lay (kale e tranche)
- 1 ti kiyè sèl
- 3 gwo kiyè bè
- 1/4 a 1/2
- gode lèt oswa mwatye-mwatye, chofe
- Dash sèl ak frèch tè pwav (nan gou)
- Gani: fre pèsi koupe oswa siboulèt
Ki jan fè li
Fwomaj fwote ak koupe an ti fragman.
Mete pòmdetè ak lay la tranche nan yon marmite medyòm; kouvri ak dlo epi ajoute sèl. Pote yon bouyi; kouvri, diminye chalè a mwayen ki ba epi kontinye kwit jiskaske pòmdetè yo sansib, apeprè 20 minit.
Mete 1/2 tas lèt oswa mwatye mwatye nan yon marmite ak chalè jis jiskaske cho.
Retire tout pòmdetè yo soti nan chalè a ak drenaj byen. Vide yo nan yon bòl ak Mach ak bè a ak lèt cho oswa demi-mwatye.
Add sèl ak frèch tè nwa pwav gou.
Gani pòmdetè yo ak pèsi fre koupe oswa siboulèt, si yo vle.
Sèvi 4 a 6.
Konsèy ak Variations
- Cheddar ak zonyon Mashed pòmdetè - Sèvi lay la, si ou vle, epi ajoute 3/4 1 tas fwomaj cheddar gra ak 1/4 tas tise byen koupe zonyon tèt vèt anvan mashing.
- Gruyere ak lay pòmdetè mashed - Add 1 tas graje fri Gruyere ansanm ak lèt la cho; Mach epi kontinye ak resèt la.
- Lay ak Pesto pòmdetè - Sèvi bè a epi ajoute 1/4 tas pesto prepare ak 3 gwo kiyè fwomaj fre griye parmaz ansanm ak lèt la cho. Mach epi kontinye ak resèt la.
- Pi lejè altènativ - Koupe tounen sou bè an oswa itilize siplemantè jenn fi lwil oliv olye pou yo bè. Sèvi ak mwatye lèt ak bouyon poul mwatye olye pou yo tout lèt oswa mwatye mwatye.
- Lay ak sourit krèm pòmdetè - Olye pou yo cho lèt, ajoute tounen krèm oswa yon pati krèm tounen (de preferans nan tanperati chanm) nan pòmdetè yo anvan mashing. Add yon gwo kiyè oswa de nan siboulèt koupe oswa 2 ti kiyè luil nan raje Dill raje, si yo vle.
Plis Ou ka renmen tou
Lay pòmdetè resèt ak lwil oliv
Fasil mikwo ond Mashed pòmdetè
Sour krèm ak siviv mashed pòmdetè
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 204 |
| Total Grès | 6 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 2 g |
| Kolestewòl | 15 mg |
| Sodyòm | 45 mg |
| Idrat kabrit | 34 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 4 g |